Bükk, folytassa, kérem! – Bemutatkozik a Bistronauta

A Gallay Pincéről és Borbély Rolandról korábban már többször írtam, de eddig 90%-ban csak fehérborok és rozék kapcsán. Mostanra azonban elkészült a Bistronauta is, amely egy vörös házasítás a Bükkből, vicces címkével, játékos tartalommal, csavarzár alatt.

bistronauta-2

[Read more…]

Az Ördög tulajdonképpen így maradt asszony nélkül

A 7. Ördögkatlan Fesztiválig már csak néhányat kell aludnotok, addig sem árt, ha kicsit ismerkedtek a programok szinte végeláthatatlan sorával, hogy még időben meg tudjátok tervezni a négy kis baranyai falu – Palkonya, Kisharsány, Nagyharsány, Beremend – közötti ingázást. Ha pedig kíváncsiak vagytok rá, mit tart a helyi hagyomány az Ördög, a nagyharsányi boszorkánnyal szembeni hoppon maradásáról, a cikkből megtudhatjátok. Egyúttal bemutatkozik a fesztivál bora, az Ördög 2011 is.

vylyan-ordog-2

[Read more…]

Rozé a láthatatlan borvidékünkről

Hogy a meglehetősen láthatatlan Bükki borvidéken Borbély Roland miben mesterkedik, arról tavaly már volt lehetőségem megemlékezni, a Drop Shop sommelier-je, Póta Ricsi jóvoltából. Idén is kaptam tőle egy remek kis zweigelt rozét, ezt mutatnám be most nektek.

gallay-roze-2013-2

[Read more…]

Ried Hallebühl, a zweigeltek non plus ultrája

A Gerbeaud-házban tartott DS Austria nyitóprogramja egy zweigelt-mesterkurzus volt, amelyen az Umathum borászat Ried Hallebühl névre keresztelt, az azonos nevű dűlőből származó válogatását kóstolhattunk vakon, több évjáratból, 1992-től 2011-ig, a pince főborászával.

umathum-1

fotó: Umathum / Facebook

[Read more…]