Fiáth Attila: A magyar vörösborok fejlődtek, a fehérek csalódást okoztak

Fiáth Attila nemzetközi borakadémikus, a Master of Wine cím egyik hazai várományosa most a TOP100 elnevezésű magyar bormustra kapcsán mondta el véleményét.

fotó: Móricz-Sabján Simon

[Read more…]

Borajánló: nyári kedvencek – 1. rész

TOP 10 – Több hónap kóstolási jegyzetéből végül csak kialakult egy idei nyári WineFlow-toplista, vagy legalábbis annak első része, töredéke. 

nyár-bor

[Read more…]

Hétvégén kezdődik a Villányi Vörösbor Fesztivál

A baranyai kisváros legnagyobb és legnépszerűbb, több mint két évtizede hagyományosan október első hétvégéjén megtartandó boros eseményének résztvevőit huszonhét borászat mellett pálinkaházak, kézművesek és mások mellett kenyérspecialitások készítői is várják.

villanyi_borfesztival

fotó: Halek Mira (villanyiborfesztival.hu)

[Read more…]

Nyári tempóra kapcsolva: Palota Pince – Arridens

Semmi extra jelentőséget nem kell, hogy tulajdonítsatok a címnek, egyszerűen most ez a vörös cuvée akadt a kezembe a pörkölt mellé, de az Arridens hóban, fagyban, kandalló előtt is bőven megállná a helyét.

arridens-k

[Read more…]

A hét bora: Pastor – Cabernet Válogatás 2011

Juhász Tibor csöndben, felhajtás nélkül, de szorgalmasan termel remek borokat Szekszárdon, szülei Présház utcai hagyományát folytatva. Most ezt a ’11-es “cabernet válogatást” bontottam meg tőle egy fatálnyi disznósajthoz, és olyan jó formában találtam, hogy gondoltam, rábeszéllek benneteket is.

pastor-3

[Read more…]

Idén Szekszárd és Villány adta nemzeti vörösbor-kiválóságok legjavát

Száznyolcvanöt tétel került be a Borkiválóságok Könyve 2015-ös vörösboros kötetébe – adta hírül a Távirati Iroda. A Földművelésügyi Minisztérium Nemzeti Borkiválóság Programjának keretében megjelent kiadványban idén is a szekszárdi és villányi vörösborok szerepeltek a legjobban. 

bork

fotó: innen

[Read more…]

Két vörös a Vylyantól

“Villányi Franc” 2011 és “Montenuovo Cuvée” 2009. Előbbi egy hosszú engedélyeztetési procedúra után viselheti azt a nevet, amit, utóbbi kapcsán pedig éppen 20 éve, hogy a villányi pince engedélyt kapott a Montenuovo családtól a névhasználatra. Vylyan-borajánló.

vylyan-1 [Read more…]

Balatoni borok ajánlója az északi- és a déli-partról

A We Love Balatonon megjelent legfrissebb írásaimban a Balaton mindkét partjáról ajánlok borokat – gyümölcsöseket, könnyedeket, koncentráltakat, nehezebbeket, fehéreket, rozékat, vöröseket egyaránt.

balcsi

[Read more…]

Bükk, folytassa, kérem! – Bemutatkozik a Bistronauta

A Gallay Pincéről és Borbély Rolandról korábban már többször írtam, de eddig 90%-ban csak fehérborok és rozék kapcsán. Mostanra azonban elkészült a Bistronauta is, amely egy vörös házasítás a Bükkből, vicces címkével, játékos tartalommal, csavarzár alatt.

bistronauta-2

[Read more…]

A rékási fekete leányka

Az erdélyi illetőségű Cramele Recaș 2013-as évjáratú La Putere Fetească Neagrája igazi gyöngyszem. A pincészet egykor állami gazdaságként üzemelt, méretei (900 hektár) erre engednek is következtetni, a minőség tekintetében azonban szigorú elveket vallanak, mércéjüket sikereik fényében mind magasabbra teszik.

fekete-leanyka-recas-1

[Read more…]