Sauvignon blanc a Kárpát-medencében, minek?

Lerágott csont, tudom-tudom. Nem is akarok nagy feneket keríteni a dolognak, a világfajták, a Kárpát-medencében történő foglalkoztatása mellett és ellen már éppen elég értekezést lőttek bele az éterbe az úgynevezett szakértők. Röviden: szerintem a sauvignon blanc nem ide való és erről egy fajtakóstolón újfent meggyőződhettem.

sauvignon-blanc-1

A sor

[Read more…]

Takács Lajos Ázsiája

Ázsiai konyhát nyitott a Laci?Pecsenye! sztárséfje, Takács Lajos Bao Bao Dim Sum Bar néven. Épp a közelben volt találkám, és mivel volt még egy szabad órám, gondoltam, meglesem ezt a Szent István téri újdonságot.

bao-bao-2

Bao-Bao gombás-zöldséges tekercs

[Read more…]

Összefogás – Lenkey Géza és Takács Lajos összeállt

A hír igaz, a Somlóról nemrégiben Tokaj-hegyaljára elszármazott hazatért Takács Lajos összeállt a kispesti Szelídek alapítójával, egykori oszlopos tagjával, a Mádon szőlőt és bort termelő Lenkey Gézával. 

lenkey-takacs-k

Takács Lajos (balra) és Lenkey Géza

[Read more…]