Hogy milyen a tél a Balatonon?

Forralt boros, borkóstolós, összeülős. A Márgában a Vörös Balaton alkalmából Kékfrankos-hangsúlyos vacsorát terveznek, a Pláne Badacsony borteraszon újra családias kóstolóra lehet ellátogatni, és közben kérdezni, beszélgetni, Badacsony pedig egész télen rengeteg programmal és tárt karokkal vár.

[Read more…]

Art & Wine Lover’s Club a Szent Donát Birtokkal – szept. 19.

A Ludwig Múzeum programsorozata a kortárs művészetet a kiváló borokkal és a gasztronómiával köti össze: szeptemberben a Gilbert & George Bűnbak képek Budapestnek című kiállítás megtekintése mellett a csopaki Szent Donát Birtok új, #talajsztori borcsaládját is megkóstolhatják a résztvevők.

fotó: Kaba

[Read more…]

Csopakra tart a Czinege-féle Big Green Egg Karaván – júl. 20-21-22.

Mini Green Egg fesztivált tart a Wine Flow és Czinege úr a csopaki Szent Donát Birtok borteraszán, méghozzá harom napon keresztül. Grillezünk, füstölünk, de bemutatunk két új bort is a pincészettől, amelyek itt lesznek először kóstolhatók. Tartsatok velünk július 20-21-22-én, izgalmas lesz!

[Read more…]

Békebeli időket idéző Kékszalag reggeli a Márgában – júl. 6.

Idén lesz hetedszer, hogy a Szent Donát Birtokon békebeli reggelit szerveznek Európa legöregebb tókerülő versenye kapcsán. A Márga séfjei balatoni és bakonyi finomságokkal készülnek, de a birtok limitált szériás pezsgőjét is meg lehet majd kóstolni az eseményen. Helyek korlátozott számban!

[Read more…]

Séfet újított a Márga, a Szent Donát meg – reflektort ide – átvált organikra!

Van új séf, de nyugalom, marad a régi is. Az történik most a csopaki Szent Donát birtokon, hogy a konyhafőnök, Endrédi Zoltán munkáját ezentúl a korábban a veszprémi Chiantiban konhyafőnökként dolgozó, Varga Roland fogja kreatív séfként segíteni. A birtokvezető, Kovács Tomi meg közben a biogazdálkodás felé kacsintgat. Study tour beszámoló.

[Read more…]

FurmintUSA-est a Szent Donát Birtokon – febr. 18.

Február 18-án furmint estet szervez a Szent Donát Birtok a Márga Bisztróban, a FurmintUSA-projekt borászataival. A FurmintUSA célja egy letisztult és profi piacépítés a magyar furmintok számára az amerikai piacon. A témaválasztás a szervező részéről nem véletlen, ugyanis Márga Furmintjával szintén a projekt részese.

fotó: innen

[Read more…]

Makrélákkal tér vissza a GasztroRománcz – jan. 12.

Január 12-én új helyen, az 5. kerületi, több mint 100 éves Centrál Kávéházban támad fel Czinege Tamás eddigi talán legsikeresebb gasztro-show-ja, a GasztroRománcz. A négyfős formáció ezen az esten ismét vendégborásszal egészül ki; a karibi ízeket megidézni szándékozó makréla fogások mellé csopaki bor kerül majd a poharakba, méghozzá a Szent Donát Birtok kínálatából.

[Read more…]

Karácsonyi borajánló 2016

Na, most, hogy kigondolkodtuk magunkat, igyunk is valamit. Mint az előző cikkben utaltam rá, az elmúlt hetek, hónapok borélményeiből ajánlok néhány érdemesebb palackot az ünnepi ételek mellé.

[Read more…]

Rendhagyó Csopaki Kódex-est az ETAP-ban – okt. 13.

A Csopaki Kódex néven ismert védjegy szigorú követelményrendszere szerint dolgozó borászatok első közös budapesti bemutatkozására az ETAP borbárban kerül sor október 13-án, 19:00 órától. Jásdiékkal, Homoláékkal, a Szent Donáttal – és így tovább – persze találkozhattatok már sok kóstolón, de olyan még tényleg nem volt a fővárosban, hogy egy este csak róluk szóljon.

csopaki-kodex-borito

[Read more…]

3 Borász Est az ETAP-ban: Somló, Csopak, Villány a poharakban – febr. 3.

A Wine Flow idei második “3 Borász Est”-jének főszereplői a biodinamikus Wassmann pince Villányból, a Fekete Béla bácsi örökségét ápoló Fekete Pince Somló és a csopaki Szent Donát Birtok. A borászok ezúttal is 3-3 tétellel készülnek. Időpont: 2016. február 3. – 19:00. Helyszín: ETAP Deli & Night.

etap-wf-3

fotó: Gyöngy Péter

[Read more…]