Szarka Dénes új évjárata a piacon

Szarka Dénes mindamellett, hogy a mádi Gusteau Kulináris Élményműhelyben üzletvezető, a Pelle pincénél főborászként is dolgozik – ezek fényében pedig majdnem emberfeletti teljesítmény, hogy saját, családi pincéjüket is szépen kezdi átvenni, a maga képére formálni: “Gino”-sítani.

szarka-1

[Read more…]

Piacon a Szent Tamás ’12-es borai

A Magyar Tudományos Akadémia (MTA) egyik dísztermében lehettem részese nemrégiben a mádi Szent Tamás Pincészet 2012-es évjáratstartjának. Furmintok és hárslevelűk eredtek neki a piacnak, de egyúttal egy aszú is debütált – a pince életében az első.

szent-tamas-evjaratbemutato-6

[Read more…]