Andante Borpatika: Ide hazajönnek az emberek

Ha a Doblo, a Palack és a 0,75 bistro a huncut, rosszcsont csibészek, akik mindig valami újban sántikálnak, a Tasting Table pedig a jól szituált középkorú férfi, aki kinyitja előttünk az ajtót, és kihúzza nekünk a széket, akkor az Andante Borpatika mindenki Anyukája, maga a megtestesült Mamma, aki mindig kedvesen és nyugodtan fogadja a vendégeket, aki nem siet sehova, aki mindenkit meghallgat, és, akinek mindenkihez van egy barátságos szava, és egy pohár, a hangulatunkhoz tökéletesen passzoló bora.

[Read more…]

A Káli-medencéből fog érkezni a borbárok új közös bora

A hazai borbárokat tömörítő, Egytőről fantázianevet viselő projekt újabb mérföldkőhöz érkezett: a következő közös bor – egy olaszrizling – a köveskáli Pálffy Pince közreműködésével fog elkészülni, és a bárok polcaira kerülni 2018-ban. A Pálffy Gyuláéknál tett látogatás során a csapat ismét egy kis zöldmunkában részesülhetett.

[Read more…]

Piacon a borbárok közös bora!

Tovább pörög a hazai borbárok projektje – az Egytőről nevet viselő kezdeményezés célja a Kárpát-medencei szőlőfajták és a kulturált borfogyasztás népszerűsítése. A tagok közös bora elkészült, és a projektben részt vevő borbárokban már kóstolható.

fotó: Winelovers

[Read more…]

Adj nevet a bornak! – Elindult a borbár-összefogás névpályázata

Nyolc borbár, egy pince, egy borkereskedés és egy bormédium összefogásából fog megszületni az a kékfrankos bor, amellyel a kezdeményezés résztvevői a Kárpát-medence egyik legfontosabb szőlőfajtájára szeretnék a figyelmet felhívni. A közös bor névadásába a felek vendégeiket is bevonják, akik a www.nevetadokabornak.hu weboldalon adhatják le névötletüket, cserébe pedig értékes nyeremények várják őket.

sebestyen-pince-2

[Read more…]

Közös bor, közös ügyek – összefognak a hazai borbárok

Szimbolikus lépés a hazai borbárok részéről az a közösen elkészített bor, amellyel a Kárpát-medencei szőlőfajták fontosságára szeretnék felhívni a borkedvelők figyelmét. Az összefogás egyúttal a bor- és borbárkultúra népszerűsítését, a tudatos borfogyasztás előmozdítását is célul tűzte ki.

sebestyen-pince-2

Értekezés a Sebestyén Pincében

[Read more…]

Rizling Generáció – Megalakult a Balaton körüli borászatok legújabb összefogása

Augusztus 8-án szombaton 18 órakor a Balatonfüredi Borhetek megnyitóünnepsége keretében zászlót bontott a Balatonfüred-Csopaki Történelmi Borvidék pincészeteit reprezentáló szakmai közösség, a Rizling Generáció. 

rizling-generacio

Rizling Generáció

[Read more…]

Verdicchio, az összefogás szimbóluma

A Marchéban szerzett élményeim teljesen átírták a borokról és az ételekről való gondolkozásomat. A borszakma szereplői között olyan összhangot tapasztalhattam meg, amilyenre itthon csak párás szemmel gondolunk. Másfelől a Verdichio nem csak egy bor a marchébeliek számára, hanem az emberek közötti kapcsolat egyik elhagyhatatlan része.

Verdicchio

Forrás: itt

[Read more…]