Szarka Dénes új évjárata a piacon

Szarka Dénes mindamellett, hogy a mádi Gusteau Kulináris Élményműhelyben üzletvezető, a Pelle pincénél főborászként is dolgozik – ezek fényében pedig majdnem emberfeletti teljesítmény, hogy saját, családi pincéjüket is szépen kezdi átvenni, a maga képére formálni: “Gino”-sítani.

szarka-1

[Read more…]

Nemzetközi tananyag lesz a száraz furmint

A tokaji száraz furmint sikere a borszakértő-képző intézmények figyelmét is felkeltette; hamarosan mind Európa mind az Egyesült Államok neves szakiskoláiban tananyag lesz hazánk zászlós bora.

mad
[Read more…]

Őszi “3 Borász Est” az ETAP-ban – Vol 2. – nov. 4.

November 4-én, szerdán 19:00 órától ismét három borászos est lesz a Király utcai ETAP borbárban. Vendégborászatok: Fekete Borpince (Szekszárd), Gallay Kézműves Pince (Bükk), Szent Tamás Pincészet (Tokaj-hegyalja). Házigazda: Németh Richard, Wine Flow.

etap-3-borasz

[Read more…]

A Szent Tamás Pincészet ledobta bor-pr-hidrogénbombát a Facebookra

A Mád Furmintjukat ugyanis nem más, mint a Nemzetközi Séfvilág Koronázatlan Tv-Show Királya, Gordon Ramsay ölelte magához. A pillanatot maga a bort készítő Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet tulajdonosa, Kovács Károly tette közzé a Facebookon. [Read more…]

A Budavári Borfesztivál legjobbjai

Már azok közül, amiket kóstoltam. És meg kell valljam, nem vittem túlzásba, célirányosan haladtam, Tokaj-hangsúlyosan, rögeszmésen, ide lőjetek. De azért van egy gyengécske apológiám, elmondom.

bbb

fotó: Budavári Borfesztivál / Facebook

[Read more…]

Csúcson a Mád Furmint

A tekintélyes brit borgasztronómiai szaklap meglehetősen magas pontszámot adott a mádiak településszintű borának; a Mád Furmint 2013 egy díszes, 90-91 pontos társaságban kapott helyet a Decanter Magazine májusi online kiadásában.

mad-furmint

[Read more…]

BorJour Mád – máj. 23.

Na, ilyen se volt még nagyon. Május 23-án a BorJour kilép Budapest egérszürke betontömbjei közül és Hegyalja egyik legszebb településére, Mádra látogat egy busznyi emberrel. A bortúra fókuszában a Szent Tamás Pincészet áll, de az állomások között a Gusteau Kulináris Élményműhely és az Első Mádi Borház is megtalálható. Lesz dűlőtúra, bogrács parti és sok-sok remek bor!

mad-furmint
[Read more…]

Piacon a Szent Tamás ’12-es borai

A Magyar Tudományos Akadémia (MTA) egyik dísztermében lehettem részese nemrégiben a mádi Szent Tamás Pincészet 2012-es évjáratstartjának. Furmintok és hárslevelűk eredtek neki a piacnak, de egyúttal egy aszú is debütált – a pince életében az első.

szent-tamas-evjaratbemutato-6

[Read more…]