De mi a franc az, hogy Gastro-Hack?

Nem tudjuk még mi sem, csak hagyjuk, hadd dolgozzon a flow, és próbálunk egyet mindenen csavarni. Megyünk, öntjük, sütjük, fotózzuk, aztán valaki csak megissza, csak megeszi, vagy ha mást nem, belájkolja… De mi is érezzük már, hogy a helyzet tarthatatlan, úgyhogy megpróbálkozunk valamiféle tusrajz-szerűen szétfolyó öndefinícióval. [Read more…]

2017 és lám, elnyerte értelmét a Gourmet Fesztivál

Ráfért már nagyon a jó idő a Gourmet Fesztiválra; a ragyogó napsütésben 23.500 bor- és gasztrofan látogatott ki a múlt hét csütörtökje és vasárnapja között az ország legnívósabb gasztronómiai fesztiváljára, rekordlátogatottságot idézve így elő. A végére több standon is elfogyott az alapanyag. A legutolsó Gillardeau osztriga Piper-Heidsieck Brut champagne-nyal történő elfogyasztása után ki is tört egy kisebb pánik, de újraéleszteni, ha jól tudom, végül senkit nem kellett. Beszámoló.

Czinege Tamás Green Egg-gel – fotó: Horváth Dániel

[Read more…]

Csokikóstoló klubot indít a Stühmer csokoládégyár

A Stühmer Magyarországon elsőként csokoládé Kóstolói Klubot hozott létre, ahol a klubtagok betekinthetnek a kulisszák mögé, megismerkedhetnek a csokoládékészítés rejtelmeivel és a gyártási folyamattal. A legfontosabb természetesen, hogy megkóstolhatják, véleményezhetik a tervezés alatt álló legújabb termékeket. Sőt, aktívan részt vehetnek a Stühmer idei szaloncukor-kínálata és legújabb táblás csokoládéi ízének és csomagolásának megtervezésében.

stuhmer

fotó: Stühmer

[Read more…]

Prágai hangulatot ígér a IV. Budavári Sörfesztivál

A magyar sörgyárak és kisüzemi sörfőzdék nedűi mellett prágai hangulattal, Magyarországon elérhetetlen cseh sörökkel és extrém sörkülönlegességekkel vár benneteket június 12. és 15. között a IV. Budavári Sörfesztivál, amelynek vendég országa idén Csehország lesz. sor-makro [Read more…]

2014 a körte éve

Több mint négyszáz párlatot kóstolhattok meg május 22. és 25. között a IX. Budapesti Pálinkafesztiválon. A Városháza Parkba visszaköltözött programsorozat főszereplői idén a körte és a körtés pálinka különlegességek lesznek.
[Read more…]