Mátrai borajánló 2015 – I. rész

Legutóbbi mátrai túrámon – melyhez az egyik apropót a Kovács Zita és Benedek Péter fiatal borászok fémjelezte Mátra Open szolgáltatta – régi és új arcokhoz, helyekhez, borokhoz egyaránt szerencsém volt. Igyekeztem a gyöngyöspatai pincesortól a szurdokpüspöki atom oldschool fogadón át a tari buddhista meditációs központig és a Kőrösi Csoma Sándor emlékére állíttatott békesztúpáig a lehető legaprólékosabban bejárni a vidéket, amelyre néhány éve második otthonomként tekintek. Szóval bármennyire is meglepő, ez most itt egy ultraszubjektív, hazabeszélős írás lesz.

DSC_1142 (2)

[Read more…]

Megosztó kékfrankosok Pálffytól, Weningertől, Póktól

A Spiritus Kávéház, Pálinka- és Borszaküzletben legutóbb kékfrankosokat kóstoltunk a házigazda, György Vince összeállításában. Meg kell hagyni, igen tetszetős sor volt, egytől egyig egyedi és izgalmas tételekkel, élvezetes vitákkal.

kekfrankos-spiritus-1

Kékfrankosok a Spiritusban

[Read more…]

Bükki félkészek

Borbély Roland lassan állandó vendéggé válik a Wine Flow-n, de mit lehet tenni, a Bükkből  más borászt, aki megbízható minőségben palackoz borokat, nehéz találni. Másfelől meg – és ez az előbbivel szorosan összefügg , egy ennyire ismeretlen és ily módon a többihez mérten ennyire hátrányos helyzetből induló borvidékre ráfér a biztatás, pláne ha ilyen jó zenitek és zweigeltek kerülnek ki onnan.

gallay-3

[Read more…]

Heumann kékfrankos szürkemarha-pörkölttel

Egy fontos dolgot előre le kell szögeznem. Alapvetően nem vagyok híve a gáz- vagy villanytűzhelyen főzött pörkölteknek. A pörköltet autentikusan bográcsban főzik durva szakállú, rozsda szagú, pálinkát ivó emberek, akik trágárul mesélik el egyik pajzán történetüket a másik után fiatalságuk aranykorából. És vannak annyira bölcsek, hogy nem az utolsó pillanatban jönnek rá, hogy az egyik legelemibb alkotóelemet, a füstölt szalonnát elfelejtették megvenni.

kaja-8

[Read more…]

Őszköszöntő Hagymási vörösek

Nagyon úgy tűnik, hogy már most, augusztusban elbúcsúzhatunk a nyártól. Az előrejelzések szerint ugyanis a hőmérő higanyszála nemigen fog már a napozós, fürdőzős optimumra kúszni. Bár lehet, csak én vagyok olyan puhány, hogy huszonpár fokban nincs ingerem a Balatonra. Esténként mindenesetre inkább valami könnyed vöröshöz nyúlok mostanában, mint egy laza fröccshöz. [Read more…]

Az Ördög tulajdonképpen így maradt asszony nélkül

A 7. Ördögkatlan Fesztiválig már csak néhányat kell aludnotok, addig sem árt, ha kicsit ismerkedtek a programok szinte végeláthatatlan sorával, hogy még időben meg tudjátok tervezni a négy kis baranyai falu – Palkonya, Kisharsány, Nagyharsány, Beremend – közötti ingázást. Ha pedig kíváncsiak vagytok rá, mit tart a helyi hagyomány az Ördög, a nagyharsányi boszorkánnyal szembeni hoppon maradásáról, a cikkből megtudhatjátok. Egyúttal bemutatkozik a fesztivál bora, az Ördög 2011 is.

vylyan-ordog-2

[Read more…]

Szekszárd ismét nagy szabású borkóstolóra készül – máj. 23.

A Winelovers közreműködésével május 23-án tartják a szekszárdi borászok újabb nagyszabású kóstolójukat, melyhez a budapesti Corinthia szálló átriuma szolgáltatja a helyszínt. Kadarkák, kékfrankosok, bikavérek dömpingjére készüljetek!

szekszard-kulcs-szivedhez
[Read more…]

Tannenberg kékfrankos – Ilyet mi nem tudunk

A DS Austria Nittnaus-vertikálisán a kékfrankosoké volt a főszerep. A Tennenberg-dűlő különböző évjáratait a pince borász-tulajdonosa, Hans Nittnaus prezentációjában kóstolhatta végig a közönség, én pedig ennek tetejébe megkaptam padtársnak 2011 Év bortermelőjét, Vida Péter is.

hans-nittnaus

Hans Nittnaus (fotó: nittnaus.at)

[Read more…]

Winelovers maraton: Kékfrankos kóstoló 160 borral – ápr. 30.

Kilencven hazai és határon túli pincészet több mint 160 borán keresztül ad átfogó képet a legelterjedtebb magyar kékszőlőfajtáról a Kékfrankos Most! kóstoló a Winelovers csoport szervezésében április 30-án a budapesti New York Palotában. Lesznek mesterkurzusok is Mészáros Gabriellával, Franz Weningerrel és egy csomó szekszárdi borásszal. Patent kis rendezvény lesz.

kekfrankos-vitezfold-karner

Karner Vitézföld

[Read more…]

Verdicchio, az összefogás szimbóluma

A Marchéban szerzett élményeim teljesen átírták a borokról és az ételekről való gondolkozásomat. A borszakma szereplői között olyan összhangot tapasztalhattam meg, amilyenre itthon csak párás szemmel gondolunk. Másfelől a Verdichio nem csak egy bor a marchébeliek számára, hanem az emberek közötti kapcsolat egyik elhagyhatatlan része.

Verdicchio

Forrás: itt

[Read more…]