Piacon a borbárok közös bora!

Tovább pörög a hazai borbárok projektje – az Egytőről nevet viselő kezdeményezés célja a Kárpát-medencei szőlőfajták és a kulturált borfogyasztás népszerűsítése. A tagok közös bora elkészült, és a projektben részt vevő borbárokban már kóstolható.

fotó: Winelovers

[Read more…]

Karácsonyi borajánló 2016

Na, most, hogy kigondolkodtuk magunkat, igyunk is valamit. Mint az előző cikkben utaltam rá, az elmúlt hetek, hónapok borélményeiből ajánlok néhány érdemesebb palackot az ünnepi ételek mellé.

[Read more…]

Adj nevet a bornak! – Elindult a borbár-összefogás névpályázata

Nyolc borbár, egy pince, egy borkereskedés és egy bormédium összefogásából fog megszületni az a kékfrankos bor, amellyel a kezdeményezés résztvevői a Kárpát-medence egyik legfontosabb szőlőfajtájára szeretnék a figyelmet felhívni. A közös bor névadásába a felek vendégeiket is bevonják, akik a www.nevetadokabornak.hu weboldalon adhatják le névötletüket, cserébe pedig értékes nyeremények várják őket.

sebestyen-pince-2

[Read more…]

Közös bor, közös ügyek – összefognak a hazai borbárok

Szimbolikus lépés a hazai borbárok részéről az a közösen elkészített bor, amellyel a Kárpát-medencei szőlőfajták fontosságára szeretnék felhívni a borkedvelők figyelmét. Az összefogás egyúttal a bor- és borbárkultúra népszerűsítését, a tudatos borfogyasztás előmozdítását is célul tűzte ki.

sebestyen-pince-2

Értekezés a Sebestyén Pincében

[Read more…]

Hat bor Mohácsról, a Planinától

A Planina Borház borász-tulajdonosának, Horváth Zoltánnak a borait borkedvelő baráti társaságban, teraszon, grillen sercegő húsok mellett volt szerencsém kóstolni, és azt kell mondjam, meggyőzőek voltak, izgalmasak, örömteliek. Poharamban Mohács.

grill-2

Az első

[Read more…]

Reménykeltő bikavérek a láthatáron

Jó pár napja már, hogy a Corinthia Hotel Budapest egyik különtermében borújságírók szűk köre forgalomba még nem került bikavéreket kóstolhatott Mészáros Gabriella borakadémikus vezényletével.

bikaver

fotó: innen

[Read more…]

Jó lesz a 2015-ös évjárat!

Mennyiségben és minőségben  is jó évjáratú lesz az idei szőlőből készülő magyar bor – mondta a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) szakmai igazgatója hétfőn reggel az M1 aktuális csatornán. 

szolo-kezben

fotó: innen

[Read more…]

Utolsó korty a nyárból

Na, mire lekörmöltem ezt a kóstolási élményt, szépen véget is ért a nyár. Pedig jó lett volna, ha egy langyos indiánnyári este során még ti is bontotok a Podmaniczky-borokból párat. 

podmaniczky
[Read more…]

Nyári tempóra kapcsolva: Palota Pince – Arridens

Semmi extra jelentőséget nem kell, hogy tulajdonítsatok a címnek, egyszerűen most ez a vörös cuvée akadt a kezembe a pörkölt mellé, de az Arridens hóban, fagyban, kandalló előtt is bőven megállná a helyét.

arridens-k

[Read more…]

Mátrai borajánló 2015 – I. rész

Legutóbbi mátrai túrámon – melyhez az egyik apropót a Kovács Zita és Benedek Péter fiatal borászok fémjelezte Mátra Open szolgáltatta – régi és új arcokhoz, helyekhez, borokhoz egyaránt szerencsém volt. Igyekeztem a gyöngyöspatai pincesortól a szurdokpüspöki atom oldschool fogadón át a tari buddhista meditációs központig és a Kőrösi Csoma Sándor emlékére állíttatott békesztúpáig a lehető legaprólékosabban bejárni a vidéket, amelyre néhány éve második otthonomként tekintek. Szóval bármennyire is meglepő, ez most itt egy ultraszubjektív, hazabeszélős írás lesz.

DSC_1142 (2)

[Read more…]