Karácsonyi borajánló 2016

Na, most, hogy kigondolkodtuk magunkat, igyunk is valamit. Mint az előző cikkben utaltam rá, az elmúlt hetek, hónapok borélményeiből ajánlok néhány érdemesebb palackot az ünnepi ételek mellé.

[Read more…]

Karácsonyi borajánló elé

Ha már mindenki megírta a maga borajánlóját, úgy illik, hogy magam is így tegyek. A koncepció csupán annyi, hogy az elmúlt pár hónap kóstolási élményeiből merítek, s olyan borokra hívom fel a figyelmeteket, amelyek az ünnepi asztalon biztonsággal megállják a helyüket, mert káposztát is, halászlevet is, fogast is, kocsonyát is lehet velük kísérni. Előbb azonban néhány gondolat az ünnepről.

[Read more…]

Advent Etyeken – dec. 3.

A karácsonyvárás jegyében december 3-án, 10.00 órától nyitott pincékkel várja vendégeit az etyeki Gasztrosétány. A téli időszaknak megfelelően, igazi toros ételekkel készülnek a helyiek és lesz mákos és diós bejgli, püspökkenyér és méteres kalács is!

advent-etyek

[Read more…]

Borok az ünnepi asztalra – Mádi különkiadás

Az utóbbi években úgy alakultak a dolgaim, hogy leginkább csak az év vége felé jutott érdemi időm arra, hogy Mádra eljussak, mászkáljak, egyek, borkóstoljak kicsit. Mióta az Első Mádi Borház megújult, nem jártam ott, így most mindenféle téren pótoltam lemaradásomat. Jelen írást ezért tekintsétek egyfajta étel- és hát végső soron étterem-, pontosabban bisztróajánlónak is.

DSC_2702 (3)

[Read more…]

Borok az ünnepi asztalra – 1. rész

Nem csináltam még ilyet, de gondoltam, most rápróbálok néhány tételre, mármint hogy ajánljam nektek azokat karácsonyra. Lesz mindenféle bor, könnyedebb, fajsúlyosabb, olcsóbb, drágább, száraz, édes – úgyhogy remélhetőleg mindenki megtalálja majd köztük az ízlésének megfelelőt. Első körben nem vadulnék, maradnék a popularitás puhára taposott nyomvonalán. Jelen ajánlóhoz a PAP-tól, Váli Pétertől és ifj. Gál Tibortól szemezgettem.

unnepi-borok

[Read more…]