Itt a legújabb Balatoni Gasztrotérkép!

Több, mint 60 vendéglátóhely, éttermek, borászatok és szálláshelyek összefogásával jelent meg a Balatoni Gasztrotérkép legújabb, 2017-es kiadása. A kiadvány a magas minőségű, egész évben nyitva tartó szolgáltatókat népszerűsíti, és segíti a tájékozódásban a gasztronómia iránt érdeklődő látogatókat, vendégeket. A készítők egész évben kiemelt balatoni kampányokat szerveznek, és markánsan képviselik a régiós összefogáson alapuló pozitív szemléletet.

Balatoni Gasztrotérkép 2017

[Read more…]

Tanti: Haladunk tovább!

Március 6-án este kijött a Michelin Guide hazánkra is vonatkozó, Main Cities of Europe 2017 nevű kiadványa, amely immár csupán négy egycsillagos magyar éttermet tart számon. A bűvös ötösből a Tanti esett ki, de a kalauzban továbbra is ajánlott étteremként szerepel.

Eszenyi Dániel, a Tanti séfje

[Read more…]

A lengyel és a szlovák konyha is bemutatkozik az idei Gourmet Fesztiválon – máj. 18-21.

A hazai gasztronómia legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a régió legjobb éttermeiből is bemutat néhányat, és vendégül hívja a környező országok sztárséfjeit. Hogy mást ne mondjunk, itt lesz a nemrégiben a világ legjobb női séfjének választott Ana Roš, aki Szlovéniából érkezik majd. Az OTP Bank Gourmet Fesztivál május 18-21. között a megszokott helyre, a Millenáris Parkba csalogatja a kulináris kalandorokat, ahol ezúttal a mangalica és az eper kerül majd a figyelem középpontjába.

fotó: Pixeltaster

[Read more…]

Makrélákkal tér vissza a GasztroRománcz – jan. 12.

Január 12-én új helyen, az 5. kerületi, több mint 100 éves Centrál Kávéházban támad fel Czinege Tamás eddigi talán legsikeresebb gasztro-show-ja, a GasztroRománcz. A négyfős formáció ezen az esten ismét vendégborásszal egészül ki; a karibi ízeket megidézni szándékozó makréla fogások mellé csopaki bor kerül majd a poharakba, méghozzá a Szent Donát Birtok kínálatából.

[Read more…]

21 Michelin-csillaggal gazdagodott Spanyolország

Spanyolország 21 étterme kapott Michelin-csillagot; egy háromcsillagos, öt kétcsillagos és tizenöt egycsillagos minősítéssel bővült a világhírű gasztronómiai elismeréssel büszkélkedő spanyol éttermek köre.

martin-berasategui

Martín Berasategui – fotó: innen

[Read more…]

Ezekre az alapanyagokra esküsznek a balatoni top éttermek

Angus marha Balatonfenyvesről, kézműves sajt Vászolyról – ezeket az alapanyagokat választották a balatoni vendéglátósok a régió legjobbjainak idén a folyamatos, megbízható minőség, a szállítási kapacitás és a vendégek visszajelzései alapján.

1m8a9092-2

[Read more…]

Íme, a Balaton egyik leghangulatosabb kultúrprogramja

Az északi part egyik legjobban várt és leghangulatosabb kultúrprogramja kétségtelenül a Paloznaki Jazzpiknik, amely a Homola Pincészet gondozásában immár ötödjére várja látogatóit, augusztus 4-5-6-án. A minden évben nagy neveket elcsábítani tudó jazzfesztivál nagy dobása ezúttal a St. German és az Earth, Wind & Fire lesz.

© Melczer Zsolt

Homoláék 100% Balatonját nyugodtan nevezhetjük a fesztivál borának is!

[Read more…]

Paloznak idén is a jazz Balaton-parti fővárosává változik

p-jazz

Az idei Paloznaki Jazz Piknik már három napon át – augusztus 4-5-6-án – várja a jazz, a bor és a gasztronómia szerelmeseit. A Homola Pincészet által szervezett fesztivál a nyár egyik leghangulatosabb programja, tavaly már több mint hatezren jöttek rá el.  [Read more…]

Borok és ételek az idei Gourmet-ról, amiket mindenképpen meg kell kóstolni!

Az idei Gourmet Fesztiválhoz sem voltak kegyesek az égiek; emlékeim szerint zsinórban már a harmadik éve szakad rá az eső; csütörtökön például alsógatyáig áztam fel, és a taxi is csak úgy vitt haza, ha magam alá rakok egy nejlonzacskót. A péntek délután mondjuk kifejezetten napsütéses volt. Ki is mentem nyitásra, és mindazt, ami az első napon tetszett, friss fejjel, azazhogy a szükség okán 50 mg Cataflammal gyorsan újra is kóstoltam. Bor- és ételajánló.

DSC_3258 (2)

[Read more…]

Új köntösben a Dél-Balaton legnagyobb borászata

Átvedlettek AX&AX-ból. Csináltak egy bormozit, hotelt, príma kis éttermet. Leszerződtettek csomó új szakembert a konyhától a marketingen át a pincéig; megy a fine dining, ötletes az új dizájn, jó a bor. Akarnak is belőle piacra dobni 500 ezret.

kristinus-3

A komplexum kívülről – Fotó: Kőrösi Tamás – We Love Balaton

[Read more…]