BorJour Dél – febr. 3.

A legjobb olasz, spanyol és dél-amerikai borkereskedők, na és a szenvedélyes gasztro stand-uposok, a Gastro-Hack fogja jóllakatni és jól tartani a népet a Stefánia Palotában február 3-án.

[Read more…]

BK518, avagy mitől tud különleges lenni még ma is egy borkóstoló?

Csak a borokról mesélni… mindig is tévedés volt. A borokat szerepeltetni kell, fények és ételek kellenek köréjük, hogy a felület, amin megterítettünk, valóban elevenné váljon. Ha engem kérdeztek, ilyenkor mindig terepasztalt látok, ahol játékkatona minden pohár.

[Read more…]

De mi a franc az, hogy Gastro-Hack?

Nem tudjuk még mi sem, csak hagyjuk, hadd dolgozzon a flow, és próbálunk egyet mindenen csavarni. Megyünk, öntjük, sütjük, fotózzuk, aztán valaki csak megissza, csak megeszi, vagy ha mást nem, belájkolja… De mi is érezzük már, hogy a helyzet tarthatatlan, úgyhogy megpróbálkozunk valamiféle tusrajz-szerűen szétfolyó öndefinícióval. [Read more…]