Új magyar borstratégia: a piacképes, fenntartható szőlő- és bortermelés a cél

Elfogadták a szőlő-, borágazati stratégiát, amelynek a társadalmi egyeztetése még augusztusban kezdődött – mondta a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) főtitkára az M1 aktuális csatornán kedden. Brazsil Dávid kiemelte: a 2025-ig szóló stratégiát alulról jövő kezdeményezéssel, hat regionális tanácskozást követően dolgozták ki, elsődleges célja a piacképes és fenntartható szőlő- és bortermelés.

borospohar-pince-hordo

[Read more…]

A “kézműves bor” egy másik megközelítésből

November 12-én, szombaton a Millenáris D-csarnokában rendezi meg – immár hatodjára – a Mitiszol?-t a Terra Hungarica. Az eseményt a szervezők a “természetes italok fesztiválja”-ként hirdették meg, melyen a főszerep ugyan a boroké, de sörből, pálinkából, kávéból, kenyerekből, sajtokból, gyógyteákból, zöldségekből és még kozmetikumokból is megismerhet majd alternatívákat, aki részt vesz rajta. De míg a szombat el nem érkezik, gondolkodjunk kicsit.

fotó: Gyöngy Péter

[Read more…]

A Slow Food mozgalom-bemutatja: Terra Madre Nap, a helyi alapanyagok ünnepe – dec. 10.

Több mint száz országban, több száz esemény keretében ünneplik a helyi alapanyagokat a Terra Madre Napon, december 10-én. Itthon termelői piacon zajló főzés, filmvetítés és fenntartható alapanyagokból készített borvacsora is része lesz a programsorozatnak. Az itthon zajló programok sora december 6-án, vasárnap a budapesti bulinegyed közepén, egy termelői piacon indul.

terra_madre_nap_2015

[Read more…]