Eger és Szekszárd összefog a bikavérért 2017-ben is! – márc. 3.

A két borvidék borászai együtt dolgoznak azért, hogy újrapozícionálják ezt a tradicionális magyar bortípust. Idén március 3-án rendezik meg Budapesten az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt, ahol a borászok személyesen is beszélnek majd arról, mit gondolnak a bikavér jelenéről és jövőjéről.

fotó: Korsós Viktor

[Read more…]

Újragondolt Bikavérek, sikerre ítélt Egri Csillagok

Az Egri Csillag az újkori magyar borkészítés új hagyományt teremteni akaró szándékának briliáns manifesztuma, a Bikavér meg… Nos, mondjam, hogy elődeink nem vigyáztak rá eléggé? Hogy hagyták elkoszolódni, lefokozódni – sőt, mindehhez ők, maguk készségesen hozzá is járultak? Mert ez történt. De félre a kesergéssel, ez a poszt nem az elődök hibáit igyekszik feltárni – feltárták azt már sokan és sokszor. Ebben a posztban inkább a jelent ragadjuk meg, egyszersmind derűvel tekintünk a jövőbe: mert mindaz a munka és eredmény, amit az egri fiatalok fel képesek ma mutatni, hozzáállás és gondolkodásmód, ami koruknál fogva őket jellemzi – mindaz példaértékű nemcsak Eger, de bátorkodom kijelenteni: az egész magyar minőségi bortermelés számára.

DSC_0449 (2)

[Read more…]

Lélekemelő – Kovács Nimród Winery, Soul 2012

Most hosszú ideig minden a furmintokról fog szólni, úgyhogy gyorsan mutatok még egy vöröset: az egri Kovács Nimród Winery ezentúl “Soul” fantázianév alatt hozza ki a “Monopole” termékcsaládba tartozó syrah-ját, mely minden kétséget kizáróan a pince eddigi legsikerültebb munkája a műfajon belül.

soul

Minta

[Read more…]

Egri bikavér az Egyesült Királyság TOP 10-es borlistáján

Felkerült az Egyesült Királyság, a The Drinks Business által közreadott TOP 10-es borlistájára a Gál Tibor Pincészet 2012-es “Titi” Egri Bikavérje.

titi

fotó: innen

[Read more…]

Burgundiai arany az egri chardonnay-nak

Tépem itt állandóan a számat, hogy Kárpát-medencei fajtákat kell telepíteni a Kárpát-medencébe, mert az fogja majd meghozni a Magyar Bor számára a nagy áttörést, erre a világverő, bordeaux-i fajtákból házasított Dúzsi Görögszó után Kovács Nimród 2012-es Battonage Chardonnay-ja is aranyat szerzett a minap egy francia borversenyen, méghozzá a vonatkozó műfaj bölcsőjében, Burgundiában.

KNW_MonopoleBattonageChardonnay-2012_493

[Read more…]

Poharamban: Észak-Magyarország legjava

A dumát, hogy “poharamban-bármi”, a geológusok gyöngyétől, az erdélyi származású Ferencz Zoltán Gábortól kölcsönöztem. A szűk szakmai közönség számára szükségtelen őt bemutatnom, azok kedvéért azonban, akik csak hébe-hóba járnak ide betűért, hadd meséljek el egy – talán nem is annyira – városi legendát Zoliról, tágabban az erdélyiekről. 

kastelyhotel-losonci-gal-2

[Read more…]

Őszköszöntő Hagymási vörösek

Nagyon úgy tűnik, hogy már most, augusztusban elbúcsúzhatunk a nyártól. Az előrejelzések szerint ugyanis a hőmérő higanyszála nemigen fog már a napozós, fürdőzős optimumra kúszni. Bár lehet, csak én vagyok olyan puhány, hogy huszonpár fokban nincs ingerem a Balatonra. Esténként mindenesetre inkább valami könnyed vöröshöz nyúlok mostanában, mint egy laza fröccshöz. [Read more…]

Ezzel a leánykával az egész nyaramat el tudnám képzelni

Nem mondhatni, hogy a leányka a legaromatikusabb vagy a legszebb savkaraktert produkáló fajta, ám visszafogottsága és lágysága ellenére mégis van benne valami, ami miatt én kifejezetten tudom szeretni, persze csak ha jól bánt vele a gazdája. Bemutatkozik a Havas&Timár Pincészet új, 2013-as tétele.

ht-leanyka
[Read more…]

A Franom

Havas Balázs és Tímár Laci nemrég indult projektjének egyik gyümölcséről pár hónapja adtam közre egy nyúlfarknyi beszámolót, s már akkor jeleztem egyfajta elragadtatott állapotba esve, hogy bizony szépen összeesztergálták a pincét is, meg ezeket az egri borokat is a fiúk, hiszen a kereslet irántuk egyre nagyobb. Ezúttal a Franom névre hallgató, 2011-es évjáratú cabernet franc-juk miatt áldoztam fel a májam egy aprócska részét.

havas-timar-franom-1
[Read more…]

Aranytőke, az olaszrizling északi bástyája

Az egri borász, dr. Gál Lajos hívására látogattam el Egerszólátra, az Aranytőke Borszemle és Nemzetközi Olaszrizling Borversenyre április 11-12-én. A főszervező, szakítva az eddigiekkel, egy itthon még újnak számító bírálati módszert alkalmazott, aminek nemhogy van létjogosultsága, de szerintem sokkal több értelme van, mint a megszokott rendszereknek.

aranytoke-bormustra-nap-2-k

A graševina (olaszrizling) a horvát fehérbor-eladások 65%-át teszi ki

[Read more…]