Kiherélt olaszrizlingek

Igazságos bortesztek nincsenek, pláne, ha fontos nevek tételei még hiányoznak is. Meg hát a borbírálat mint olyan szerintem eleve nem igazságos. Két-három perc alatt értékítéletet mondani egy borász éves munkája fölött elképesztő arroganciára vall a bírálók részéről. A bor mint folyton változó, rendkívüli összetettséget mutató organizmus egy borteszt, egy borverseny során minden tradicionális vagy ami végül is ugyanaz, minden kulturális princípiumát elveszíti, s silányul ily módon élettelen tárggyá, voltaképpen úgynevezett termékké.

kihere

[Read more…]

Október 23-ig lehet nevezni az őszi Prestige Reserve-re

A Doszpod László nevével fémjelzett Prestige Reserve Club őszi tesztsorozatára október 23-ig van lehetősége nevezni a borászatoknak. A Club életében újításnak számít, hogy az úgynevezett gasztroborok ezentúl külön kategóriában kerülnek értékelésre, de a meglévő 7 hagyományos kategória mellett a zsűri továbbra is várja a VINA (Vinum Naturalis) -alapelveknek megfelelő mintákat. [Read more…]