Már amennyiben régen, az 1900-as évek legelején valóban ez volt a fajta elterjedt neve. A megnevezést, tehát, hogy “Magyar risesling, egy 1901-es New York-i borlapon találtam, a Hotel Hungariáén.
Magyar Riesling, Cabinet
Távozik a Prime-ból a kétszeres magyar sommelier bajnok
március 19, 2015 by
Szik Mátyás, aki a 2014-es Magyar Sommelier Bajnokság után idén is a magasba emelhette a legjobbnak járó trófeát, távozik a Prime Steak and Wine-ból. Ennek okait Facebook-oldalán részletezte.
Szik Mátyás
Szik Mátyás: A borlapírás számomra küldetés
április 20, 2014 by
Apai ágon vendéglátós családból származik, de mielőtt a szülői hagyományokat követte volna, előbb a Pázmányon, majd az ELTE-n tanult történelmet, életének pálfordulása csak ezután következett be. Szik Mátyást saját terepén, a Prime Steak & Wine étteremben kerestük fel, hogy a nemrég elnyert sommelier bajnoki címmel kapcsolatban fagassuk, no meg arról, mit gondol a sommelier szakmáról, amely – “bársonyos gasztro-forradalom” ide vagy oda – Magyarországon még csak kevés étteremben van érdemben jelen.
Szik Mátyás, a Prime Steak and Wine sommelier-je, 2014 Magyar Sommelier Bajnoka
