Badacsony télen is!

A Gasztrohegyre keresztelt borgasztronómiai koncepcióval új korszak nyílik a Badacsonyi Borvidék, de talán nem túlzás azt mondani, az egész Balaton életében. Ami itt történik most, merem állítani, nemzetközi mércével mérve is megsüvegelendő. Egy történelmi magyar borvidék újravirágzása, avagy ettem, láttam, megelégedtem.

Gasztrohegy – a falat, ami fogad

[Read more…]

Spájz-A-Szájban gasztro-show Újlipótvárosban – okt. 15.

A Spájz-A-Szájban csapata egy újabb gasztro-performanszra készül október 15-én, ezúttal az újlipótvárosi az A Másik Ajtó Bárban. A dologban nyakig benne lesz a hely “nagytestvére”, a Sarki Fűszeres, annak “kistestvére”, a TüTü Lébár, a történelmi ízorgiák képi megörökítésére szakosodott Goodfood Camper és néhány bor erejéig még a Wine Flow is. Szóval jó nagy együttállás lesz ez elképesztő lakomázással, kötetlen hangulatban, összességében a megszokott Czinege-show-val.

czinege-tamas

fotó: innen

[Read more…]

A 12. Tokaji Ősz prezentálja az év borgasztronómiai eseményét

A Tokaji Ősz idén 12. alkalommal várja a prémium borok és a fine dining kedvelőit; az év borgasztronómiai eseményét egy Szepsy apa-fia borvacsora indítja. Magyarország Michelin-csillagos éttermei is képviseltetik magukat és itt debütál a világhírnévre pályázó RIEDEL furmint pohár is.

szt

[Read more…]

Verdicchio, az összefogás szimbóluma

A Marchéban szerzett élményeim teljesen átírták a borokról és az ételekről való gondolkozásomat. A borszakma szereplői között olyan összhangot tapasztalhattam meg, amilyenre itthon csak párás szemmel gondolunk. Másfelől a Verdichio nem csak egy bor a marchébeliek számára, hanem az emberek közötti kapcsolat egyik elhagyhatatlan része.

Verdicchio

Forrás: itt

[Read more…]