Rizling Generáció – Megalakult a Balaton körüli borászatok legújabb összefogása

Augusztus 8-án szombaton 18 órakor a Balatonfüredi Borhetek megnyitóünnepsége keretében zászlót bontott a Balatonfüred-Csopaki Történelmi Borvidék pincészeteit reprezentáló szakmai közösség, a Rizling Generáció. 

rizling-generacio

Rizling Generáció

[Read more…]

Álláslehetőség a Villa Tolnaynál

Értékesítési asszisztenst keres a Badacsonyi Borvidéken található Villa Tolnay Borház. A dinamikusan fejlődő pincészetnél 2015 nyarán új szintre emelik a helyszíni vendéglátást, megnyit ugyanis a Villa Tolnay Vendégház, Kóstolóterem és Fröccsterasz.

villa-tolnay-1 (700x440)

[Read more…]

1250 milliárd forint agrár-vidékfejlesztésre: Jut belőle a borágazatnak is

A magyar társfinanszírozással és az 1200 hektár feletti birtokok támogatásának csökkentésével együtt megközelíti az 1250 milliárd forintot az agrár-vidékfejlesztési források nagysága. Újdonság, hogy a borágazat fejlődését, a borágazat versenyképességének erősítését elkülönített forrás fogja segíteni a programon belül, vagyis nem kell az élelmiszeripar egyéb ágazataival versenyezniük a fejlesztési forrásokért. 

borospohar-pince-hordo

[Read more…]

Kövér László szerint a borászat nemcsak üzleti vállalkozás, hanem életforma is

“A borászat ma már újra nemcsak termelő tevékenység, üzleti vállalkozás, hanem életforma, filozófia, szép divat is” – mondta Kövér László, az Országgyűlés elnöke szombaton a 25. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál megnyitóján, a XXII. kerületi Savoyai Jenő téren. A házelnök kiemelte, hogy lassan a pezsgőkészítés is maga mögött hagyja “negyven esztendő létező szocializmusának pusztításait”, újra megleli legjobb hagyományait, és visszahódítja piacait, sőt újakat szerez.

kover

Kövér László – fotó: innen

[Read more…]

Kézdy: Nem akartam még egy Furmint Februárt

Pénteken tartják a Hárslevelűk Éjszakáját (HÉJ) a Budapesti Harisnyagyárban. A főszervezőt, Kézdy Dánielt kérdeztem a rendezvény koncepciójáról és új könyvéről, mely nemsokára kint lesz a boltok polcain.

hej-1

Kézdy Dániel

[Read more…]

Burgenland édes világa

A burgenlandi Kracher pince édes borain keresztül nyertünk bepillantást a DS Austrián a sógorok TBA világába. Tokajt most felejtsétek el. Minden, amit az édes borokról a sajátjainkon keresztül megtanultatok, felejtsétek el. Sav-cukor egyensúly? Felejtsétek el. Legalább ti, ha már egyszer én az Istenért sem tudom…

kracher-2

Édes borok a Kracher borászattól (fotó: Kracher / Facebook)

[Read more…]

DS Austria – Prémiumban utazva – ápr. 29.

Nehéz olyan országot találni a világban, amelynek borászata az elmúlt 25 évben olyan jelentős fejlődésen esett át, mint Ausztria. A változáshoz persze szükség volt arra a bizonyos ’85-ös glikol-botrányra, de az, ahogy a sógorok a padlóról felállva, mondhatni, világkarriert befutva szilárd helyet szereztek a top szegmensben, egészen kivételes teljesítmény. A mesterkurzusokkal és sétáló kóstolóval tarkított DS AUSTRIA elnevezésű rendezvény ezt a teljesítményt igyekszik majd reprezentálni április 29-én.

austrian-wine-1

fotó: Austrian Wine Marketing / Facebook

[Read more…]

Ripka Gergely: Szándékosan kerülöm a hatásvadász jelzőket

A borvilág szakmai szcénájában Ripka Gergely neve ismerősen cseng – ő a Táncoló Medve nevű bornapló szerkesztője valamint a Művelt Alkoholista egyik szerzője. Gergő nemrégiben komoly vállalkozásra adta a fejét: egy átfogó, kétnyelvű kalauzt írt Tokaj-Hegyaljáról, részletesen bemutatva az idelátogatóknak az ottani borászatokat, külön ajánlással ellátva azok borait. A Tokaj Guide munkálatairól beszélgettünk a szerzővel. 

ripka-2

Ripka Gergely

[Read more…]

Látogatóban a Császárnál

A Cezar Winery a kétezres évek derekán fogott szőlő- és bortermelésbe – a tulajdonos, Stefan Császár rendhagyó módon a világfajtákat, azon belül is a kékszőlőt részesítikelőnyben egy alapvetően fehérboros borvidéken.

cezar-bortura-1

Stefan Császár

[Read more…]

Badacsony, a legfejlettebb borvidék

Újságírói tanulmányút keretében mutatta be a Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület a Balaton „Bazaltkoszorús Királyának” természeti, kulturális és gasztronómiai értékeit. Lapunk munkatársai két napot tölthettek el a badacsonyi régió minden érzékre ható környezetében, melyben az eddigiekhez képest egy merőben új koncepció látszik kibontakozni. Íme, hazánk legfejlettebb borvidéke – turisztikai szempontból.

badacsony-6

[Read more…]