Borozz a Borásszal – Török Csabi kóstoló – március 13.

A “ Borozz a Borásszal” tematikus kóstoló sorozat arra méltatott, hogy személyesen is megismerjük a bor készítőket és belátást engedjen a pince körüli mindennapokba.

[Read more…]

Elstartolt a Közösségi Bor-projekt

Február 27-én évnyitó eseménnyel startolt el a Közösségi Bor projekt 2019-es éve, melynek során 5 borvidéken, 6 borászatnál 6 különböző közösségi bor készül.

A Közösségi Bor-projekt célja, hogy megismertesse a borkészítés folyamatát, közben valódi közösséget hozzon létre a résztvevőkből, akik belevágnak egy egész éves borkészítési folyamat gyakorlati kivitelezésébe. A közös projektmunka végeredménye a Közösségi Bor.

A 2013-ban indult kezdeményezés alapgondolatát az adta, hogy az elmúlt évek során a borkóstolás kultúrája elterjedt, „kóstolni mindenki tud”, de a borkészítés folyamata csak kevesek számára ismert. A közösség szövetkezeti alapon működik. Az elméleti oktatás mellett a projektek során évente 5-8 alkalommal zajlik terepmunka kezdve a metszéssel, később zöldmunkákkal, majd szüret, a készülő bor kezelése, végül palackozás. Mindez Magyarország különböző bortermő vidékein, borászok bevonásával, az ő szakmai irányításuk alatt, erőforrásaik segítségével valósul meg.

Folkmann László, a Közösségi Bor-projekt alapítója

Bár a metszés március első hétvégéjén elkezdődött, a 2019-es projektekre még nem késő jelentkezni és a Közösségi Bor Facebook oldalán követhetőek az egyes események időpontjai:

  • Chardonnay pezsgő Etyeken, a Nádas Borműhelynél, Nádas Szilárd irányítása alatt (metszés időpontja: március 1.)
  • Pécsi Rajnai Rizling Hosszúhetényben a Szabó Pincében Szabó Zoli irányításával (metszés időpontja: március 2.)
  • Tokaji Furmint Tállyán, a Szűcs Pincészetben, Szűcs Feri segítségével (metszés időpontja: március 9.)
  • Pécsi Kékfrankos Mohácson, a Planina Borházzal közösen, Horváth Zoltán iránymutatásával (metszés időpontja: március 15.)
  • Tolnai Siller Pakson, a Mayer Pincében, Mayer Antal szakmai vezetése alatt (metszés időpontja: március 16.)
  • Káli Chardonnay Szentbékkállán, Istvándy Jenő Pincészetében, Istvándi Tamás vezetésével(metszés időpontja: március 23.)

Fotók: Horpáczi Dávid

10 napunk lesz az évben minden egyes Juniborászra

2017-ben új, egész éves programsorozattal készül a DiVino: 365 nap alatt virtuálisan bejárják Magyarország borvidékeit és bemutatják a Junibor Egyesület tagjait. Ők azok a fiatal magyar borászok, akik bejárva a világot friss szemlélettel és energiával viszik tovább a családi pincészeteket, vagy épp építenek saját borászatot.

[Read more…]

Borászok Borásza Ösztöndíj Program – A Jövő borásza kerestetik

pager

A Vinum Praemium Alapítvány meghirdeti a Borászok Borásza Ösztöndíj Programot! Pályázhat minden fiatal magyar, az Alapítvány partnerintézménynél felsőfokú szőlész-borász alapképzésen részt vevő hallgató. Cél a jövő Borászok Borászának megtalálása, aki választott hivatása iránt elkötelezett, határozott jövőképpel rendelkezik és számára a „tökéletes bor” elkészítése mellett a közösség építése, ápolása egyaránt fontos. [Read more…]

Megkezdődött a 10. Borászok Borásza jelöltállítási folyamata

Megkezdődött a 2016-os Borászok Borásza jelöltállítási folyamata. Jelölési joga a Borászok Borászainak van, ezért Dr. Prónay Bence – a Borászok Borászát felügyelő Vinum Praemium Alapítvány kuratóriumi elnöke –felkérte az eddigi évek nyerteseit a saját 50 főt tartalmazó jelöltlistájuk felállítására.
[Read more…]

Ismerd meg a borászt októberben a Zwack Múzeumban! – Okt. 15.

Hét népszerű pincészet borászai várják a látogatókat október 15-én, csütörtökön a Zwack Múzeumban, ahol ezúttal sem csak a borokkal, azok készítőivel is ismeretséget köthetnek a látogatók.

zwack-open

[Read more…]

A Budavári Borfesztivál legjobbjai

Már azok közül, amiket kóstoltam. És meg kell valljam, nem vittem túlzásba, célirányosan haladtam, Tokaj-hangsúlyosan, rögeszmésen, ide lőjetek. De azért van egy gyengécske apológiám, elmondom.

bbb

fotó: Budavári Borfesztivál / Facebook

[Read more…]

Íme, a Borászok Borásza 2015 döntősei!

Lezajlott az idei Borászok Borásza szavazás első fordulója. Ez első körben leadott voksok alapján a következő öt borász jutott a döntőbe: Bodó Judit (Bott Pince, Tokaj-Hegyaljai borvidék), Bott Frigyes (Bott Frigyes Borászat, Garam-mente borvidék), Dr. Bussay László † (Bussay Pince, Zalai borvidék), Ipacs Szabó István (Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet, Villányi Borvidék), Karner Gábor (Karner Gábor Kézműves Borászat, Mátrai borvidék).

boraszok-borasza-2015

Bodó Judit, Bott Frigyes, Bussay László †, Ipacs Szabó István, Karner Gábor

[Read more…]

Tarcali borász nyerte a Pannónia Aranygyűrű Pályázatot

Keresztes Ákos, tokaj-hegyaljai borász 2012 Tokaji Cuvée borával megnyerte a fiatal borászok számára idén harmadik alkalommal meghirdetett Pannónia Aranygyűrű pályázatot.

keresztes

Keresztes Ákos

[Read more…]

Íme, Magyarország legjobb bortermelői

Tokaj-hegyaljai termelők képviseltetik magukat a legnagyobb számban a Borászok Borásza-díj pénteken közzétett, 2015-ös jelöltlistáján.

boraszok-borasza

fotó: innen

[Read more…]