Kellett azért két Szent Tamás, hogy újra felvegyem a ritmust

A tempó persze ezek után sem lesz őrülten követhetetlen, mégiscsak augusztus van. De erre a Dongóra, Perczére már régóta fentem a fogam, és a hosszú bormentes időszakot öröm ezekkel megszakítani. 

dongó-2

[Read more…]

A hét bora: Pastor – Cabernet Válogatás 2011

Juhász Tibor csöndben, felhajtás nélkül, de szorgalmasan termel remek borokat Szekszárdon, szülei Présház utcai hagyományát folytatva. Most ezt a ’11-es “cabernet válogatást” bontottam meg tőle egy fatálnyi disznósajthoz, és olyan jó formában találtam, hogy gondoltam, rábeszéllek benneteket is.

pastor-3

[Read more…]

Mátrai borajánló – II. rész

És nem csak borajánló, mert szólni akarok egy étteremről és egy buddhista zarándokhelyről is. Persze téríteni nem kívánok, de mint arra a beszámolóm első részében utaltam, a Mátra különösen fontos számomra, így az arra fogékonyaknak örömmel hívom fel a figyelmét egy-egy zarándoklat lehetőségére, vezessen az pincébe vagy épp a tari Buddha Parkba.

babiczki-2

[Read more…]

Két vörös a Vylyantól

“Villányi Franc” 2011 és “Montenuovo Cuvée” 2009. Előbbi egy hosszú engedélyeztetési procedúra után viselheti azt a nevet, amit, utóbbi kapcsán pedig éppen 20 éve, hogy a villányi pince engedélyt kapott a Montenuovo családtól a névhasználatra. Vylyan-borajánló.

vylyan-1 [Read more…]

Balatoni Borkalauz 2015 – hamarosan a polcokon!

A Balaton egyszerre nyújt turisztikai és gasztronómiai élményt, s ez utóbbinak nyilván kiemelkedő jelentőségű részét képezik az itteni borok. Ugyanakkor jelenleg nincs olyan kommunikációs eszköz, amely egyszerre biztosítana információkat az érdeklődőknek mindkét területről.

bb-fedlap

[Read more…]

Balatoni borok ajánlója az északi- és a déli-partról

A We Love Balatonon megjelent legfrissebb írásaimban a Balaton mindkét partjáról ajánlok borokat – gyümölcsöseket, könnyedeket, koncentráltakat, nehezebbeket, fehéreket, rozékat, vöröseket egyaránt.

balcsi

[Read more…]

Bükk, folytassa, kérem! – Bemutatkozik a Bistronauta

A Gallay Pincéről és Borbély Rolandról korábban már többször írtam, de eddig 90%-ban csak fehérborok és rozék kapcsán. Mostanra azonban elkészült a Bistronauta is, amely egy vörös házasítás a Bükkből, vicces címkével, játékos tartalommal, csavarzár alatt.

bistronauta-2

[Read more…]

Sauvignon blanc a Kárpát-medencében, minek?

Lerágott csont, tudom-tudom. Nem is akarok nagy feneket keríteni a dolognak, a világfajták, a Kárpát-medencében történő foglalkoztatása mellett és ellen már éppen elég értekezést lőttek bele az éterbe az úgynevezett szakértők. Röviden: szerintem a sauvignon blanc nem ide való és erről egy fajtakóstolón újfent meggyőződhettem.

sauvignon-blanc-1

A sor

[Read more…]

Megtaláltam az elmúlt évek egyik legjobb olaszrizlingjét

És sajnos nem magyar. Pedig nem győzöm eleget hangsúlyozni, hogy úgy a fajtában, mint annak honi produktumaiban is töretlenül hiszek, veszem, iszom, ajánlom. Azonban faktum: a minőség terén óriási a szórás, és bizony rendesen bele kell hogy ássa magát a témába az ember, ha rá kíván lelni a magyar olaszrizlingek azon 15-20%-ára, melyek fogyasztása igazán élményszámba megy. [Read more…]

Borbártúra az Olaszrizling Október jegyében

Az Olaszrizling Október jegyében meglátogattam néhány helyet, hogy a kínálatukban lévő olaszrizlingeket mérlegre tegyem. Igyekeztem alapos lenni, s bár pontozni nemigen szeretek, ezúttal kivételt tettem, hátha ez jobban segít benneteket az eligazodásban.

[Read more…]