Budapesti Borbár Túra 2016 – jún. 8.

borbar-tura

Ha szereted a borokat, szinte biztos, hogy jártál már borbárban. Tudtad, hogy Budapesten több mint húsz van belőlük? Az első Budapesti Borbár Túrához csatlakozott borbárok június 8-án, szerdán 16:00 órától várnak benneteket egy-egy borvidék borait kínálva. [Read more…]

Borok és ételek az idei Gourmet-ról, amiket mindenképpen meg kell kóstolni!

Az idei Gourmet Fesztiválhoz sem voltak kegyesek az égiek; emlékeim szerint zsinórban már a harmadik éve szakad rá az eső; csütörtökön például alsógatyáig áztam fel, és a taxi is csak úgy vitt haza, ha magam alá rakok egy nejlonzacskót. A péntek délután mondjuk kifejezetten napsütéses volt. Ki is mentem nyitásra, és mindazt, ami az első napon tetszett, friss fejjel, azazhogy a szükség okán 50 mg Cataflammal gyorsan újra is kóstoltam. Bor- és ételajánló.

DSC_3258 (2)

[Read more…]

Télen is Toszkána!

Télen is Toszkána, de csak a négy fal között, pohárból, a D.O.C. Vino Bar meghívását elfogadva, a La Spinetta borain ámulva. 

DSC_2963 (2)

[Read more…]

Borjog és Bormarketing Konferencia 2016: Egység, közösség, eredetvédelem

“Egység, közösség, eredetvédelem” a mottója az idei, március 3-án rendezendő Borjog és Bormarketing Konferenciának, melyre borászokat, szakújságírókat, jogászokat, kormányzati szervek képviselőit, bormarketing szakembereket és minden érdeklődőt várnak a szervezők, hogy megvitassák az aktuális borjogi kérdéseket és párbeszédet kezdeményezzenek a hazai bormarketing irányvonalairól.

borjog

fotó: innen

[Read more…]

Garda Fesztivál Tihanyban – nov. 14.

Tihanyban 2015. november 13. és 15. között újra megrendezésre kerül a Garda Fesztivál, mellyel a Balaton parti város egyik nevezetességét, a garda halat vagy „látotthalat” ünneplik.

garda4

fotó: innen

[Read more…]

Tényi Tamás: Az első korty

Az Innio sommelier-je, Tényi Tamás versét adjuk közre. Mi lehetne más a témája, mint a borral való első minőségi egyszersmind revelatív találkozás?

tenyi

Tényi Tamás

[Read more…]

A Budavári Borfesztivál legjobbjai

Már azok közül, amiket kóstoltam. És meg kell valljam, nem vittem túlzásba, célirányosan haladtam, Tokaj-hangsúlyosan, rögeszmésen, ide lőjetek. De azért van egy gyengécske apológiám, elmondom.

bbb

fotó: Budavári Borfesztivál / Facebook

[Read more…]

A borok házasításának arányát kötelező lesz feltüntetni a címkén

Kötelező lesz a boros palack címkéjén megjelölni, hogy melyik országból származó és milyen arányú borral házasították a magyar terméket egy készülő rendelet-módosítás alapján – mondta Gál Péter, a Földművelésügyi Minisztérium helyettes államtitkára a parlament mezőgazdasági bizottságának szőlő-, bor-, pálinka albizottsága legutóbbi ülésén.

blending

[Read more…]

Támogatás: Sok pénzt ígér a hazai borágazatnak a kormány

Az elkövetkező időszak 1300 milliárd forintos vidékfejlesztési programjából jelentős összegeket szán a kormány a borászatok technológiai fejlesztésére – jelentette ki a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztésért felelős államtitkára szombat este a Balatonfüredi Borhetek megnyitóján.

boraszati-technologia

[Read more…]

Rákot okozhatnak az olcsó kaliforniai borok?

Huszonnyolc kaliforniai borászatot perelt be két házaspár a boraik állítólag túlságosan magas arzéntartalma miatt. Állításuk szerint egymástól függetlenül három laboratórium mérései is azt bizonyítják, hogy ezek a borok “veszélyesen” sok, egyes esetekben az elfogadhatóbbnál 500 százalékkal több szervetlen arzént tartalmaznak. Ez szerintük azt jelenti, hogy napi egy-két pohárnyi arzénnal szennyezett bor veszélyes mérgezést, legrosszabb esetben rákot okozhat.

zinfandel-arzen-rak-kalifornia (2)

fotó: innen

[Read more…]