Borok az ünnepi asztalra – Mádi különkiadás

Az utóbbi években úgy alakultak a dolgaim, hogy leginkább csak az év vége felé jutott érdemi időm arra, hogy Mádra eljussak, mászkáljak, egyek, borkóstoljak kicsit. Mióta az Első Mádi Borház megújult, nem jártam ott, így most mindenféle téren pótoltam lemaradásomat. Jelen írást ezért tekintsétek egyfajta étel- és hát végső soron étterem-, pontosabban bisztróajánlónak is.

DSC_2702 (3)

[Read more…]

A Symbol Budapest bemutatja: Brandus Borfecsely

A Symbol Budapest legújabb egysége, a most januárban debütáló Brandus, mint közleményükben írják, Óbuda első számú bor és gasztró bisztrójaként szeretne bemutatkozni vendégeinek. Azt ígérik, a legjobb hazai és nemzetközi delikát termékek – sajtok, sonkák, kolbászok, olívabogyók, saláták, válogatott tapas-tálak, valamint a csak náluk kapható tradicionális olasz pizzetták – mellett a nemzetközi borvilág nagyjait igyekszenek majd felvonultatni.

brandus

[Read more…]

A Bormalac bemutatja: “Trendi.Hajósi.Sziegl.” – dec. 5.

A Sziegl Pince a Hajósi-pincefalu szívében található kis  családi borászat. Saját művelésű szőlőültetvényeken gazdálkodva, hagyományos eljárásokkal készítik boraikat. Munkájuk során a legfontosabb szempont számukra a természetesség. Azt vallják, hogy boraik a szőlőben készülnek el és a pincében teljesednek ki. December 5-én jönnek a Bormalacba. Jössz te is?

[Read more…]

Kézműves söröző is lesz a jubiláló Almárium Bisztróban

Születésnapot ünnepel a jazzt, a bluest, a szürkemarhát fókuszpontjában tartó Almárium Bisztró, az időpont pedig október 3., azaz most péntek. Borlapjuk számomra különösen tetszetős, a cikkben utalok rá, miért, de mostantól a sörök miatt is megéri majd idejárni, legalább is ezt ígéri a vezetőség.

almarium

Ez a bádogfal még a régi, XIV. kerületi Almáriumból való

[Read more…]

Így lesz valakiből gasztro-kommunikációs tanácsadó

Szauer Judit neve nem ismeretlen a szakmában  a fiatal hölgy korábban a Baldaszti Group brandjét építgette, hogy utána a KIOSK, majd a MÁK Bistro felé vegye az irányt. Kommunikációs tanácsadói, sajtóreferensi munkái mellett rendszeresen publikál gasztronómiai témában a hvg.hu és a We Love Budapest hasábjain, így újságírói vénáját is naponta kamatoztathatja. A “nem az átlag fejével gondolkozó, tehetséges nők a szakmában” című sorozat 2. részét olvashatjátok.

szj

Szauer Judit

[Read more…]