Eger és Szekszárd összefog a bikavérért 2017-ben is! – márc. 3.

A két borvidék borászai együtt dolgoznak azért, hogy újrapozícionálják ezt a tradicionális magyar bortípust. Idén március 3-án rendezik meg Budapesten az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt, ahol a borászok személyesen is beszélnek majd arról, mit gondolnak a bikavér jelenéről és jövőjéről.

fotó: Korsós Viktor

[Read more…]

Heimann: Változik a szekszárdi bikavér összetétele

A szekszárdi, oltalom alatt álló eredetvédett borok termékleírásának a földművelésügyi miniszter által már elfogadott módosítása szerint a szekszárdi bikavérnek az eddigi három helyett legalább négy fajta házasításával kell készülnie, és nagyobb arányban kell kékfrankost tartalmaznia.

heimann-zoltan

Heimann Zoltán szerint a módosítással egységesebb lesz az alap és prémium bikavér

[Read more…]

Újragondolt Bikavérek, sikerre ítélt Egri Csillagok

Az Egri Csillag az újkori magyar borkészítés új hagyományt teremteni akaró szándékának briliáns manifesztuma, a Bikavér meg… Nos, mondjam, hogy elődeink nem vigyáztak rá eléggé? Hogy hagyták elkoszolódni, lefokozódni – sőt, mindehhez ők, maguk készségesen hozzá is járultak? Mert ez történt. De félre a kesergéssel, ez a poszt nem az elődök hibáit igyekszik feltárni – feltárták azt már sokan és sokszor. Ebben a posztban inkább a jelent ragadjuk meg, egyszersmind derűvel tekintünk a jövőbe: mert mindaz a munka és eredmény, amit az egri fiatalok fel képesek ma mutatni, hozzáállás és gondolkodásmód, ami koruknál fogva őket jellemzi – mindaz példaértékű nemcsak Eger, de bátorkodom kijelenteni: az egész magyar minőségi bortermelés számára.

DSC_0449 (2)

[Read more…]

Csütörtöktől vasárnapig tart a 20. Egri Bikavér Ünnep

Július 7. és 10. között huszadik alkalommal rendezik meg Eger legjelentősebb borgasztronómiai fesztiválját, az Egri Bikavér Ünnepet. A négynapos érsekkerti rendezvényen 31 borászat több mint százféle Egri Bikavérét, Egri Csillagát és rozéját kóstolhatják meg a látogatók, a borok mellé pedig 17 étterem kínál ételkülönlegességeket. [Read more…]

Reménykeltő bikavérek a láthatáron

Jó pár napja már, hogy a Corinthia Hotel Budapest egyik különtermében borújságírók szűk köre forgalomba még nem került bikavéreket kóstolhatott Mészáros Gabriella borakadémikus vezényletével.

bikaver

fotó: innen

[Read more…]

Egri bikavér az Egyesült Királyság TOP 10-es borlistáján

Felkerült az Egyesült Királyság, a The Drinks Business által közreadott TOP 10-es borlistájára a Gál Tibor Pincészet 2012-es “Titi” Egri Bikavérje.

titi

fotó: innen

[Read more…]

Csütörtökön kezdődik az Egri Bikavér Ünnepe

Ismét megrendezik az Egri Bikavér Ünnepét: július 9. és 12. között az Érsekkertben 32 borászat 119 féle borával, 19 étterem ételeivel, valamint számos koncerttel és kísérőprogrammal várják a látogatókat – hangzott el a fesztivál beharangozó sajtótájékoztatóján Egerben.

egri-bikaver-unnep

fotó: innen

[Read more…]

Őszköszöntő Hagymási vörösek

Nagyon úgy tűnik, hogy már most, augusztusban elbúcsúzhatunk a nyártól. Az előrejelzések szerint ugyanis a hőmérő higanyszála nemigen fog már a napozós, fürdőzős optimumra kúszni. Bár lehet, csak én vagyok olyan puhány, hogy huszonpár fokban nincs ingerem a Balatonra. Esténként mindenesetre inkább valami könnyed vöröshöz nyúlok mostanában, mint egy laza fröccshöz. [Read more…]

Nyár van, Böjtöljetek rendesen!

Kánikulában nehéz hiteles borajánlót írni, mert ilyenkor a bort magam sem kívánom. De azért úgy este kilenc után, mikor a hőmérő higanyszála már csak 26-27 °C körül jár, még egy, a nagy könyv szerinti optimálisnál hűvösebbre temperált, könnyed vörösbor is jól tud esni, pláne, ha mondjuk egy kerti grillpartyn ücsörgünk egy nyugágyban egy halkan trombitáló De Phazz-album mellett. Bemutatkoznak a Böjt-borok.

bojt-3

Kóstolási jegyzet lentebb

[Read more…]

XVIII. Egri Bikavér Ünnep – július 10-13.

Július közepén 18. alkalommal kerül megrendezésre a bikavérfesztivál Egerben. A rendezvény egész napos programokat kínál, olyan finomságokkal mint a traktoros gyorsulási verseny, a magyar gyártású motorkerékpárok, illetve veterán autók kiállítása, a hordókészítő bemutató, a kisállat simogató a kicsiknek, a borkóstolási lehetőség a nagyoknak.

egri-bikaver-unnep

[Read more…]