Szik Mátyás: Csak egy sommelier vagyok

A több mint húszéves múlttal rendelkező sommelier szakma februárban felavatta harmadik örökös bajnokát Szik Mátyás személyében. Rég történt hasonló; legutóbb 2006-ban Fabók Mihály vehette át ugyane elismerést, jó pár évvel korábban pedig Kovács Antal érdemelte ki. Az idei bajnokkal egy kávé mellett beszélgettünk a díjról, külföldi versenyekről és a szakmán belül kialakult feszültségekről. Cikkünk a Miért kell két sommelier szövetség c. sorozat 2. része.

szik-1

Szik Mátyás

[Read more…]

Angerman László lett az Év Sommelier-je

A 2016. február 12-13-án lezajlott Az Év Sommelierje 2016. verseny szombati döntőjén Angerman László (Onyx étterem, Budapest) bizonyult a legjobbnak, ő fogja képviselni hazánkat a 2016. évi Sommelier Világbajnokságon Argentínában (“Contest of the Best Sommelier of The World 2016”) áprilisban, Mendoza-ban.

ocsi

Angerman László – fotó: innen

[Read more…]

Íme, itt is van az “országos sommelier ellenverseny”

Nem így hívják, nem így kommunikálják, de ettől még tény: az első alkalommal rendezett Év Sommelier-je 2016 verseny egyfajta ellenpólusként tűnt fel az országos Sommelier Bajnoksággal szemben. 

somm-2

fotó: innen

[Read more…]

50 kiállító, versenyek és előadások a KávéBár Bazáron – febr. 21-22.

Február 21-22-én immár hatodik alkalommal zajlik a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseménye, a KávéBár Bazár, melynek idén is a belvárosi, ötcsillagos Corinthia Hotel Budapest ad otthont.

kave-latte-art

Fotó: innen

[Read more…]