Páger Pince és barátai a IV. Vulkanikus Borok Fesztiválján – aug. 24.

Augusztus 24. – Vulkanikus Borok Fesztiválja a gyöngyöspatai hétsoros pincedombon. Az év egyik legfontosabb napja ez számunkra, próbálunk is évről évre minél nagyobb gasztrokavalkádot megvalósítani a pincénk előtt, ahogy teszi azt csupaszívvel minden egyes, a dombon levő nyitott kispince.

Nem a legautentikusabb nyitókép, de amúgy meg jó ez speciálba’ (fotó: Gyöngy)

A placcról annyit, hogy a hétsoros pincedomb egész alsó, patak parti szintjét mi lakhatjuk be. Itt lesznek majd a boros, ételes, kávés standjaink, a kiállítás, a lounge élőzene, a bio-zöldségekből készült termékek árusító pontja és a szokásos sátorral árnyékolt, szalmabálás-rongyszőnyeges, este lampion fényárban úszó vendégtér. #patakpartcrew

Idén egy egészen különleges tematikával csatlakozunk a Vári Pincék Egyesülete Gyöngyöspata fesztiváljához: “természetesség minden téren”. Hogy ez pontosan mit is jelent, íme a kínálatbontás:

>> ALAPBOR: Páger Pince – “Avagy az organikusság nem más, mint borkulturális minimum” <<

fotó: Pixeltaster

Az alapokat ezúttal is mi adjuk kékfrankos, zöldveltelini, szürkebarát és feketeleányka formájában, palackos és decis porciókban. Közkívánatra a vörösfröccs intézményét idén sem mellőzzük, már csak azért sem, mert a torokszurkálóan autentikus, nagybuborékos szikvíz ezúttal is helyből fog származni, József Dudás kisüzeméből. És mivel kánikulát mondanak, okvetlenül szükséges hát a hidratáltságotokról megfelelően gondoskodnunk!

>> VENDÉGBOR: Szofi by nature – “Happiness is pleasure without remorse” <<

fotó: WineFlow/KatóBoglár

Szofi alias Zsófi Kékedi hozza el nekünk naturális (tehát kénmentes) nemzetközi borválogatását vulkanikus talajokról. Szofi tart az átépítés alatt lévő, mondjuk így: indusztriális enteriőrrel rendelkező, egyébként kellemesen hűvös kisházunkban egy nature wine masterclasst is, max 15 fő számára. Érdemes előregisztrációval élni Facebook-üzenetben.

>> VENDÉGBOR: Karner Wines – 5T, vagyis: “termőhely, terméskorlátozás, természetesség, tisztaság, tisztesség” <<

fotók: Pixeltaster

Ezúttal Fanni Karnert köszönthetjük majd az édesapjával, Karner Gáborral közösen vitt kisborászat patai pultja mögött. Fanniéké a Mátra jelenleg egyetlen kénmentes borászata. Nemrég álltak át, nem is volt egyszerű döntés ez részükről. A miértekről, a Mátra máshoz nem hasonlítható voltáról ott benn, az indusztriálban Fanni is fog egy kóstolóval egybekötött előadást tartani. Max. 15 fő ez is, úgyhogy regisztrálj előre!

>> SÉF: Fehér Gábor – a Dohány utcai, #nordic_style-ban utazó ESCA pop-up verzióban <<

fotó: ESCA

Big Green Egg – hozzánőttünk már ezekhez a sütőkhöz, ahogy Fehér Gábor is, így aztán idén szintén ezekben készülnek a mindenféle patakparti finomságok. Nem lőjük le még a poénokat, mindenesetre a füst alatt egy húsos, egy belsőséges és egy vegán ételben fog utazni az ESCA és a TÁBLA frontembere. Az alapanyagok zöldség részét Szentesről érkezteti majd a Helóta Biokert.

>> BARISTA: László Hegedüs – kávék és kávékoktélok a tavalyi év magyar barista bajnokától <<

fotó: Horpáczi Dávid

A paksi kávét és az Umami Coffee Roasteryt egyszerre képviselő “Hege” idén is tiszteletét teszi a patai patakparton. Sukár presszó, mentes cappu, tonic-doppio friss rozmaringgal – újhullám feltűrt ujjú olasz ingben, egy La Marzocco Hungary#LineaMini-ből kicsorogva, amit csak akartok. A miszter fog tartani egy félórás, kóstolóval egybekötött workshopot is “A kotyogóson innen és túl” címmel. Ide nem kell előregisztráció, csak gyertek, járjatok a csodájára és szerezzetek otthon kamatoztatható kávés ismereteket.

>> KÉPZŐMŰVÉSZ: Csaba Szabó organikus alkotó kiállítása a kisházban <<

fotó: Helóta

Szentesi jóbarátunk, Csaba már jurtában tölti a nyarat növényei, konkrétabban a Helóta Biokert közelében kedvesével, Zaka Dominikával, aki nem mellesleg az ‘A szabadság íze’ kötet szerzője. Csaba azon kevés épelméjűek egyike, aki művészként is hirdeti a naturális létmódot s kertészetében is a kezdetektől fogva termel bio-módon magas minőségű élelmiszert – szóval akinél idea és praxis egymástól elválaszthatatlan egységet képez. Az egész napos, az IDŐ témájára komponált kiállítás alatt Csaba bio-termékei (úgy mint a “Paraditóka” vagy a szilvás paprikakrém) megvásárolhatók kistermelői áron.

>> ZENÉSZ: Nagy Gergely Gero egész napos, egész estés lounge hangulat-aláfestése <<

fotó: WineFlow/KatóBoglár

Klasszikus zongorai tanulmányainak elvégzése után Gero egyedi zenei stílusát a blues, a latin és a jazz irányzatok határozták meg. Az akusztikus hangszerek és a modern elektronika ötvözésével alakult ki sajátos hangzásvilága, mely méltán szerzett neki hírnevet. Szerzeményei számos hazai és nemzetközi kiadványon szerepelnek lounge, illetve deep house stílusban. Gero alap #patakpartcrew tag.

Az időrendiség kedvéért íme a nyitva tartások:

– 12.00 – 01.00 –> Páger Winery stand
– 12.00 – 22.00 –> Szofi by Nature stand
– 12.00 – 22.00 –> ESCA Studio Restaurant stand (a soldout jogát fenntartjuk)
– 12.00 – 20.00 –> Umami kávés/alkoholmentes stand
– 12.00 – 20.00 –> Helóta bio stand

► Ez pedig a programbontás:

– 14.00 – 14.30 (Kisház) –> KIÁLLÍTÁSMEGNYITÓ: Szabó Csaba képzőművész “Az idő létezik?” című kiállítását megnyitja Németh Richard /DÍJMENTES/

– 15.00 – 16.00 (Kisház) –> MASTERCLASS: Szofi by Nature – avagy: “Terítéken Európa naturálisan, vulkanikusan” (6 tételes vezetett kóstoló) /BELÉPŐ: 3500 ft / fő, előregisztráció: Fb-üzenetben/

16.30 – 17.00 (Patakpart) –> WORKSHOP: “A kotyogóson innen és túl” – Hegedűs László magyar barista bajnok (2 tételes vezetett kóstoló) /DÍJMENTES/

– 17.30 – 18.30 (Kisház) –> MASTERCLASS: “A máshoz nem hasonlítható Mátra” – Karner Fanni előadása a biodinamikáról és a naturális borkészítésről a Mátra lencséjén át nézve (6 tételes vezetett kóstoló) /BELÉPŐ: 3500 ft / fő, előregisztráció: Fb-üzenetben/

– 21.00 – 01.00 (Patakpart) –> LOVELY SATURDAY NIGHT SELECTA: “Tingli-tangli La Toya Jacksontól Ron Richardsonon át Amii Stewartig”. A billentyűknél: Nagy “GERO” Gergely! /DÍJMENTES/

► KÖZLEKEDÉS:

A Stadionoktól indulnak óránként buszok Gyöngyösre. Ott átszálltok egy Gyöngyöspatára tartó járatra, és 1 óra 32 perc alatt tudjátok is szépen abszolválni az egész utat. Visszafelé ugyanez. Lásd: Menetrendek.hu

Kocsival – még tatásan is – kb. 55 perc Pestről Pata.

► SZÁLLÁS:

Pata-tanya
NandiMagdi Vendégház
Patavár Panzió

► INFÓK:

– Nemeth Richard – +36 30 415 80 69; nemeth.richard@wineflow.hu
www.wineflow.hu
www.facebook.com/wineflow
www.facebook.com/pagerwinery
– Hivatalos esemény-leírás: IV. Vulkanikus Borok Fesztiválja

Érdeklődni nálam – fotó: WineFlow/KatóBoglár

(A fesztiválon való részvétel DÍJMENTES, a résztvevők a pohárpontokon beszerezhető egyedi, logózott borospohár megvásárlásával járulnak hozzá az eseményt szervező Vári Pincék Egyesülete jövőbeni munkájához.)

Várunk benneteket szeretettel! – fotó: Horpáczi Dávid

“Nem az számít, mennyien vagyunk, hanem hogy mit csinálunk”

Tavaly nem mentem el, pedig azt mondták, az volt az eddigi legjobb Mitiszol? feszt. Olvastam is valamit Wetzer csikó borairól, a megosztó Karnerről, az olcsón is jó Ráspiról, a lehengerlő Bartáról, és magamban győzelmet kívánok azóta is mindnek. Még a végén kiderül, hogy csak jó borok ezek. De én nem szívesen hiszek el egyből bármit, írja azt bárki. Úgyhogy megkértem a Terra Hungarica (TH) csop.vez.-ét, a fesztivál szervezőjét, Nemes Ricsit: üljünk már le idén is egy kávéra, és győzzön meg arról, miért igyam eztán is a Tavasszal a földet.

Nemes Richárd (Terra Hungarica – balra), Kató András (Terroir Club)

[Read more…]

Mit iszunk november 12-én?

Autentikus, kézműves, természethű, adalékanyagmentes italokat. Aligha akad manapság negatív jelző, amellyel az e szellemben készült  borokat ne illették volna. A Terra Hungaricát persze mindez egy percig sem tántorítja el attól, hogy idén is megrendezze a korábbi években telt házasra sikeredett Mitiszol Fesztiválját november 12-én, amely napon nem csak a Kárpát-medence, de a világ számos izgalmas pontjáról, így Proseccóból, Elzászból, Prioratból vagy épp a Loire-völgyéből is érkeznek szigorúan organikus, steineri elveket valló undergrounderek. 

th_mitiszol_2016_fb-cover_1000x400px_v2-2

[Read more…]

Hódít a természetesség – és te mit iszol 2015-ben?

Az autentikus borokat népszerűsítő Terra Hungarica 5. alkalommal rendezi meg nagyszabású, “mégis emberi léptékű” kóstolóját, amely évről évre igyekszik többet kínálni mindazoknak, akiknek nem mindegy, mi kerül a poharukba.

mitiszol-losonci-szecsko

A két, talán legismertebb és legelismertebb hazai autentikusbor-termelő: Szecskő Tamás és Losonci Bálint (jobbra)

[Read more…]

Tavaszi nyitott kóstoló a Terroir Clubban – márc. 19.

A Terroir Club a tavasz kezdetén rengeteg újdonságot kínál. Március 19-i nyitott sétáló kóstolójuknál nincs is jobb alkalom arra, hogy megkóstold Európa természethű borainak hazai kereskedője válogatásából az új tételeket és személyesen találkozz azok készítőivel.

tavasz-szolo-rugy

[Read more…]

Új tagokkal bővült a Terra Hungarica

Január végén tartotta éves találkozóját a természethű szőlőgazdálkodást és autentikus borkészítést népszerűsítő Terra Hungarica. A 11 borvidéket felölelő, közel 30 szőlészt-borászt számláló társaság 3 új tag felvételéről döntött.

uj-th-tagok (2)

Dorogi István, Horst Hummel és Mátyás András

[Read more…]

Terroir Club: Európa természetesen – febr. 21.

A Terroir Club specialista borlelőhelyként 2006 óta foglalkozik természethű borok népszerűsítésével és forgalmazásával. Termőhelyük sajátosságainak teljes tiszteletben tartásával készült boraik elsősorban kis európai birtokokról származnak, amelyek egytől-egyig ékes bizonyítékai annak, hogy a mainstream mellett létezik az évszázadok alatt kialakult borvalóság. Február 21-én, a Gerbeud Házban tartott sétáló borkóstolójukon minderről most te is meggyőződhetsz.

terroir

[Read more…]

Tudom, mit iszol november 8-án!

Legalábbis, ha részt veszel a természetes italok fesztiválján, a MITISZOL-on. Terra Hungaricás (TH) rendezvény ez is, méghozzá a Borszalon folytatása, magasabb szintre emelése. A helyszín az Erzsébet téri Akvárium klub, az időpont november 8., 13:00.

karner-th

Ezt a képet még egy régi TH-sajttájon lőttem, de Karner Gábor most is kiállító lesz!

[Read more…]

Királyudvar évjárat-bemutató 2013: óriási érdeklődés, vegyes fogadtatás

Évjárat-bemutatót tartott a Királyudvar a Gerbeaud-házban, ahol a 2013-as száraz furmintjaikat, a 2013-as Cuvée Patríciát, a 2008-as Cuvée Ilonát és a 2007-es 6 puttonyos aszúikat ismertette meg a szakmai közönséggel Anthony Hwang birtoktulajdonos. A kóstolót követően vegyes érzelmű írásbeli vélemények láttak napvilágot, megpróbálom röviden összeszedni, miért.

kir-ud-1

[Read more…]

Nemes Richárd: Kategóriát teremtünk

Nemes Richárdék mozgalma, a Terra Hungarica (TH) legutolsó dobásával eléggé kiverte a biztosítékot a hazai borászok körében, akik azon distinkciót, amely “autentikus”-ként és “konvencionálisként“-ként, vagyis feketén és fehéren interpretálta a hazai borpiac kínálta tételeket, meglehetősen inkorrektnek, elnagyoltnak és ebből adódóan bántónak vélték, mondván, ők éppenséggel a két pólus között helyezkednek el, amely pozíció ezen a képzeletbeli ábrán nem került feltüntetésre. A TH most elindított egy kampányt, amely a szóban forgóképet az eddigieknél rendesebben árnyalja. Hosszú leszek, bocs.

nemes-richard-1

Nemes Richárd

[Read more…]