2014 nehéz év volt, de lesz aszú!

Az átlagosnál ugyan kevesebb szőlőt szüreteltek a borvidéken, ám a termelők kiváló édes borokat várnak az idei évjárattól, az októberben kedvezőre fordult időjárás ugyanis segítette az aszúsodást. A Tokaji Aszú minőségét szigorított eredetvédelmi szabályok garantálják, az idei termésből már kizárólag 5 és 6 puttonyosnak megfelelő minőségű borkülönlegességek készülhetnek.

aszu

[Read more…]

A borászatok több mint fele szerint csapnivaló az idei termés

A magyar borászatoknak sok problémája volt az idei évjárattal, köszönhetően az augusztusi és szeptemberi sok csapadéknak. Így több mint felük lesújtó véleménnyel van 2014-ről – derül ki a Terroir Consulting borászati kereskedelmi és pénzügyi tanácsadói iroda legfrissebb kutatásából.
[Read more…]