Nem adtunk valami sok esélyt ennek a 2012-es Tabunellónak

…arra, hogy a többi mellé elfektetve az idő kellően kicsiszolja legszebbnek vélt erényeit, lenyeltük ugyanis nem egész húsz perc alatt egy tenyérnyi sült kacsamellel és némi karamellizált céklával. Nem az a fajta bor egyébként, amelynél attól kéne tartani, hogy a piaci nyomásnak engedve a kelleténél hamarabb, bántóan éretlen állapotában került volna be – leginkább – a gasztronómiai szegmensbe. 

tabunello-7

[Read more…]

Piacon a Szent Tamás ’12-es borai

A Magyar Tudományos Akadémia (MTA) egyik dísztermében lehettem részese nemrégiben a mádi Szent Tamás Pincészet 2012-es évjáratstartjának. Furmintok és hárslevelűk eredtek neki a piacnak, de egyúttal egy aszú is debütált – a pince életében az első.

szent-tamas-evjaratbemutato-6

[Read more…]