BK518, avagy mitől tud különleges lenni még ma is egy borkóstoló?

Csak a borokról mesélni… mindig is tévedés volt. A borokat szerepeltetni kell, fények és ételek kellenek köréjük, hogy a felület, amin megterítettünk, valóban elevenné váljon. Ha engem kérdeztek, ilyenkor mindig terepasztalt látok, ahol játékkatona minden pohár.

[Read more…]

Badacsony New York ötödjére

bad

fotó: innen

Beszámoló a 2016-os Badacsony New Yorkban nagykóstolóról. [Read more…]

Nem adtunk valami sok esélyt ennek a 2012-es Tabunellónak

…arra, hogy a többi mellé elfektetve az idő kellően kicsiszolja legszebbnek vélt erényeit, lenyeltük ugyanis nem egész húsz perc alatt egy tenyérnyi sült kacsamellel és némi karamellizált céklával. Nem az a fajta bor egyébként, amelynél attól kéne tartani, hogy a piaci nyomásnak engedve a kelleténél hamarabb, bántóan éretlen állapotában került volna be – leginkább – a gasztronómiai szegmensbe. 

tabunello-7

[Read more…]

Borbártúra az Olaszrizling Október jegyében

Az Olaszrizling Október jegyében meglátogattam néhány helyet, hogy a kínálatukban lévő olaszrizlingeket mérlegre tegyem. Igyekeztem alapos lenni, s bár pontozni nemigen szeretek, ezúttal kivételt tettem, hátha ez jobban segít benneteket az eligazodásban.

[Read more…]