Év Étterme Gála: a ZONA és a Funky Pho lett 2015 legjobbja

Március 23-án, a Hennessy-Dining Guide Év Étterme Gálán fény derült a hazai gasztronómia idei legjobbjaira. Az év étterme ezúttal a Huszár Krisztián séf vezette ZONA lett, míg Az Év Street Foodja elismerésnek a vietnami ételekben utazó Funky Pho örülhetett.

dining-guide-ev-etterme-zona

Az aranyserpenyő idén a ZONA-é lett

[Read more…]

St. Andrea Borbár grand opening

A St. Andrea Borbár megnyitott már március 9-én, a hivatalos grand openingre azonban március 19-én került sor. Az alkalomnak a borbárból nyíló Eiffel Palace auláját is alárendelték, amely épületet – nem mellesleg – az egerszalóki St. Andrea Szőlőbirtok tulajdonosa, az eredeti szakmáját tekintve építész Kovács Attila jegyzi. 

st-andrea-borbar-megynito-1

Üvegbeton, natúr fa és neon

[Read more…]

Dining Guide: 2015-ben a Kistücsök és a Bors GasztroBár lett a közönség kedvence

A Dining Guide három héttel ezelőtt indította el a Facebookon közönségszavazását, mely során arra kérte a fogyasztókat, voksoljanak a számukra legkedveltebb magyar étteremre és “street food” vendéglátóhelyre. Előbbi kategóriában. ugyan csak egy hajszállal, de a balatonszemesi Kistücsök Étterem végzett az élen, míg az utcai ételek kategóriában toronymagasan a Bors GasztroBár lett az első.

dining-guide-kozonsegszavazas-3

[Read more…]

A Tantié az új magyar Michelin-csillag

Újabb budapesti étterem, a XII. kerületi Hegyvidék Bevásárlóközpontban(!!) található Tanti kapott Michelin-csillagot az Európa nagyvárosainak éttermei közül válogató Michelin-kalauz idei kiadásában.

tanti

A Tanti (fotó: innen)

[Read more…]

Újjászületik a világ egyik leghíresebb étterme, az ElBulli

De csupán három estére, márciusban. A különleges vacsorákat kilenc világhírű séf készíti majd el, akik mögött összesen 22 Michelin-csillag sorakozik. 

Adria3

Ferran Adriá, az ElBulli legendás tulajdonos-séfje – fotó: innen

[Read more…]

Ha szerda, akkor Pacal! Természetesen Lajosnál

Komoly vérfrissítésen esett és esik át a Hold utcai piac; egyre másra nyílnak itt a gourmet boltok és vendéglátóhelyek, köszönhetően Gianni Annoni, Szabó “Vöröshomár” Péter és a Bock Bisztró révén jól ismert Bíró Lajos elkötelezettségének. Ezúttal Lajos utcájába tértünk be.

sef-utcaja-pacalporkolt

Ahogy Lajos főzi – fotó: innen

[Read more…]

Etap – Ha van elég fű, miért ne?

Új boros hellyel bővült a budapesti “bulinegyed”, azon belül is a Király utca kínálata. Gondolom, az Etapra a legtöbben már ti is felfigyeltetek, jobb esetben ki is próbáltátok, nos, a napokban én is eljutottam ide, méghozzá egy négy borászos estre, ahol többek között Kertész Zoli fehér battonage pinot-jának élményével is gazdagabb lehettem.

etap-nyito

Etap az utcáról

[Read more…]

A Symbol Budapest bemutatja: Brandus Borfecsely

A Symbol Budapest legújabb egysége, a most januárban debütáló Brandus, mint közleményükben írják, Óbuda első számú bor és gasztró bisztrójaként szeretne bemutatkozni vendégeinek. Azt ígérik, a legjobb hazai és nemzetközi delikát termékek – sajtok, sonkák, kolbászok, olívabogyók, saláták, válogatott tapas-tálak, valamint a csak náluk kapható tradicionális olasz pizzetták – mellett a nemzetközi borvilág nagyjait igyekszenek majd felvonultatni.

brandus

[Read more…]

Budapest Calling – magyar borbisztró nyílt Berlinben

A konyhaművészet mellett a kortárs magyar kultúra sok más oldalát is bemutató borbisztró nyílt Berlinben Budapest Calling néven. Rendszeresen szerveznek majd borvacsorákat is, a héten tartott első rendezvényen a badacsonyi Laposa és a villányi Hummel pincészet mutatkozott be nagy sikerrel.

budapest-calling (2)

fotó: Budapest Calling / Facebook

[Read more…]

Borbártúra az Olaszrizling Október jegyében

Az Olaszrizling Október jegyében meglátogattam néhány helyet, hogy a kínálatukban lévő olaszrizlingeket mérlegre tegyem. Igyekeztem alapos lenni, s bár pontozni nemigen szeretek, ezúttal kivételt tettem, hátha ez jobban segít benneteket az eligazodásban.

[Read more…]