Mátrai borajánló – II. rész

És nem csak borajánló, mert szólni akarok egy étteremről és egy buddhista zarándokhelyről is. Persze téríteni nem kívánok, de mint arra a beszámolóm első részében utaltam, a Mátra különösen fontos számomra, így az arra fogékonyaknak örömmel hívom fel a figyelmét egy-egy zarándoklat lehetőségére, vezessen az pincébe vagy épp a tari Buddha Parkba.

babiczki-2

[Read more…]

Németvölgy ünnepel: megnyitott a KisBécs

Nem most, már vagy két hete, de hát ilyen az én formám. Az utóbbi időben lóhalálában vágtatva követtem egyre távolodónak tűnő önmagamat, de azért csak utolértem az átkozottat. Így végre sikerült eljutnom a főváros új, közelebbről a németvölgyi városrész első borszentélyébe, az ausztriai borkultúra szellemét szépen megidéző KisBécsbe. 

kisbecs-2

[Read more…]

Álláslehetőség az ETAP borbárban!

A budapesti ETAP Deli&Night lendületes, jó kisugárzású, a borok iránt fogékony munkatársat keres, hosszú távra.

etap-munka-2

[Read more…]

Év Étterme Gála: a ZONA és a Funky Pho lett 2015 legjobbja

Március 23-án, a Hennessy-Dining Guide Év Étterme Gálán fény derült a hazai gasztronómia idei legjobbjaira. Az év étterme ezúttal a Huszár Krisztián séf vezette ZONA lett, míg Az Év Street Foodja elismerésnek a vietnami ételekben utazó Funky Pho örülhetett.

dining-guide-ev-etterme-zona

Az aranyserpenyő idén a ZONA-é lett

[Read more…]

St. Andrea Borbár grand opening

A St. Andrea Borbár megnyitott már március 9-én, a hivatalos grand openingre azonban március 19-én került sor. Az alkalomnak a borbárból nyíló Eiffel Palace auláját is alárendelték, amely épületet – nem mellesleg – az egerszalóki St. Andrea Szőlőbirtok tulajdonosa, az eredeti szakmáját tekintve építész Kovács Attila jegyzi. 

st-andrea-borbar-megynito-1

Üvegbeton, natúr fa és neon

[Read more…]

Dining Guide: 2015-ben a Kistücsök és a Bors GasztroBár lett a közönség kedvence

A Dining Guide három héttel ezelőtt indította el a Facebookon közönségszavazását, mely során arra kérte a fogyasztókat, voksoljanak a számukra legkedveltebb magyar étteremre és “street food” vendéglátóhelyre. Előbbi kategóriában. ugyan csak egy hajszállal, de a balatonszemesi Kistücsök Étterem végzett az élen, míg az utcai ételek kategóriában toronymagasan a Bors GasztroBár lett az első.

dining-guide-kozonsegszavazas-3

[Read more…]

A Tantié az új magyar Michelin-csillag

Újabb budapesti étterem, a XII. kerületi Hegyvidék Bevásárlóközpontban(!!) található Tanti kapott Michelin-csillagot az Európa nagyvárosainak éttermei közül válogató Michelin-kalauz idei kiadásában.

tanti

A Tanti (fotó: innen)

[Read more…]

Újjászületik a világ egyik leghíresebb étterme, az ElBulli

De csupán három estére, márciusban. A különleges vacsorákat kilenc világhírű séf készíti majd el, akik mögött összesen 22 Michelin-csillag sorakozik. 

Adria3

Ferran Adriá, az ElBulli legendás tulajdonos-séfje – fotó: innen

[Read more…]

Ha szerda, akkor Pacal! Természetesen Lajosnál

Komoly vérfrissítésen esett és esik át a Hold utcai piac; egyre másra nyílnak itt a gourmet boltok és vendéglátóhelyek, köszönhetően Gianni Annoni, Szabó “Vöröshomár” Péter és a Bock Bisztró révén jól ismert Bíró Lajos elkötelezettségének. Ezúttal Lajos utcájába tértünk be.

sef-utcaja-pacalporkolt

Ahogy Lajos főzi – fotó: innen

[Read more…]

Etap – Ha van elég fű, miért ne?

Új boros hellyel bővült a budapesti “bulinegyed”, azon belül is a Király utca kínálata. Gondolom, az Etapra a legtöbben már ti is felfigyeltetek, jobb esetben ki is próbáltátok, nos, a napokban én is eljutottam ide, méghozzá egy négy borászos estre, ahol többek között Kertész Zoli fehér battonage pinot-jának élményével is gazdagabb lehettem.

etap-nyito

Etap az utcáról

[Read more…]