Andante Borpatika: Ide hazajönnek az emberek

Ha a Doblo, a Palack és a 0,75 bistro a huncut, rosszcsont csibészek, akik mindig valami újban sántikálnak, a Tasting Table pedig a jól szituált középkorú férfi, aki kinyitja előttünk az ajtót, és kihúzza nekünk a széket, akkor az Andante Borpatika mindenki Anyukája, maga a megtestesült Mamma, aki mindig kedvesen és nyugodtan fogadja a vendégeket, aki nem siet sehova, aki mindenkit meghallgat, és, akinek mindenkihez van egy barátságos szava, és egy pohár, a hangulatunkhoz tökéletesen passzoló bora.

[Read more…]

Tasting Table: Innen senki nem távozik legalább egy korty aszú nélkül!

Az Egytőről csapat kedves kis különce, a borbár bőrbe bújt borospince/rendezvényhelyszín/bolt, a legkombóbb kóstoló placc az összes közül – ő a Tasting Table. A hely, ahova külföldről járnak a sommelierek, és ahova az amerikai vendégek úgy jelentkeznek be, hogy otthon, a szomszéd unokatestvérétől hallották, hogy itt milyen szuper magyar borokat lehet kóstolni.

[Read more…]

Doblo: Egy pohár bor mellé élmény jár kísérőnek

A Dob és Holló utca sarkán található Doblo az ország tulajdonképpeni első borbárja, az Egytőről nevű borbár-összefogásnak alapító tagja. Az elmúlt évek során a hely Budapest sodró éjszakai életének tényezőjévé, fix állomásává vált, ahol a vendéget szakképzett csapat fogadja, és ahol asztalt csak jó előre kapni.

Anno 2009 – fotó: Doblo Wine Bar

[Read more…]

BK518, avagy mitől tud különleges lenni még ma is egy borkóstoló?

Csak a borokról mesélni… mindig is tévedés volt. A borokat szerepeltetni kell, fények és ételek kellenek köréjük, hogy a felület, amin megterítettünk, valóban elevenné váljon. Ha engem kérdeztek, ilyenkor mindig terepasztalt látok, ahol játékkatona minden pohár.

[Read more…]

Villa Rosa – Végre egy romantikus hely a külvárosban!

Keresem-kutatom most feszülten azokat a nem elrongyolt, külvárosi helyeket, ahol az est egy kellemes beszélgetésben végződhet egy tál finom étel, egy pohár hideg ital fölött, tört fények alatt, és ahol az idő élvezettel, komótosan pereg alá. És ahol elfelejthetem fáradtságomat. Villa Rosa – fókuszt ide!

fotó: innen

[Read more…]

21 Michelin-csillaggal gazdagodott Spanyolország

Spanyolország 21 étterme kapott Michelin-csillagot; egy háromcsillagos, öt kétcsillagos és tizenöt egycsillagos minősítéssel bővült a világhírű gasztronómiai elismeréssel büszkélkedő spanyol éttermek köre.

martin-berasategui

Martín Berasategui – fotó: innen

[Read more…]

20 éves az Etyeki Kúria!

Az Etyeki Kúria 1996-ban 1,5 hektáros termőterülettel és egy ódon pincével kezdte meg működését, és az elmúlt húsz év alatt az átgondolt stratégiai építkezés eredményeként mára Magyarország egyik legkorszerűbb, meghatározó borászatai közt tudhatja magát. Pinceriport.

dsc_0017-2
[Read more…]

Borok és ételek az idei Gourmet-ról, amiket mindenképpen meg kell kóstolni!

Az idei Gourmet Fesztiválhoz sem voltak kegyesek az égiek; emlékeim szerint zsinórban már a harmadik éve szakad rá az eső; csütörtökön például alsógatyáig áztam fel, és a taxi is csak úgy vitt haza, ha magam alá rakok egy nejlonzacskót. A péntek délután mondjuk kifejezetten napsütéses volt. Ki is mentem nyitásra, és mindazt, ami az első napon tetszett, friss fejjel, azazhogy a szükség okán 50 mg Cataflammal gyorsan újra is kóstoltam. Bor- és ételajánló.

DSC_3258 (2)

[Read more…]

Kultúra, élmények és tudomány Mádon – Épül a Furmintház

Újabb egyedi programhelyszín valósul meg hamarosan Mádon, a Tokaji borrégió kiemelt gasztronómiai és kulturális központjában. A rohamos léptekkel fejlődő település nem titkolt célja, hogy a borvidék megkerülhetetlen turisztikai központja legyen. (x)

Furmintház PR cikk kép 03

A mádi Furmintház látványterve

[Read more…]

Mátrai borajánló – II. rész

És nem csak borajánló, mert szólni akarok egy étteremről és egy buddhista zarándokhelyről is. Persze téríteni nem kívánok, de mint arra a beszámolóm első részében utaltam, a Mátra különösen fontos számomra, így az arra fogékonyaknak örömmel hívom fel a figyelmét egy-egy zarándoklat lehetőségére, vezessen az pincébe vagy épp a tari Buddha Parkba.

babiczki-2

[Read more…]