BK518, avagy mitől tud különleges lenni még ma is egy borkóstoló?

Csak a borokról mesélni… mindig is tévedés volt. A borokat szerepeltetni kell, fények és ételek kellenek köréjük, hogy a felület, amin megterítettünk, valóban elevenné váljon. Ha engem kérdeztek, ilyenkor mindig terepasztalt látok, ahol játékkatona minden pohár.

[Read more…]

Villa Rosa – Végre egy romantikus hely a külvárosban!

Keresem-kutatom most feszülten azokat a nem elrongyolt, külvárosi helyeket, ahol az est egy kellemes beszélgetésben végződhet egy tál finom étel, egy pohár hideg ital fölött, tört fények alatt, és ahol az idő élvezettel, komótosan pereg alá. És ahol elfelejthetem fáradtságomat. Villa Rosa – fókuszt ide!

fotó: innen

[Read more…]

21 Michelin-csillaggal gazdagodott Spanyolország

Spanyolország 21 étterme kapott Michelin-csillagot; egy háromcsillagos, öt kétcsillagos és tizenöt egycsillagos minősítéssel bővült a világhírű gasztronómiai elismeréssel büszkélkedő spanyol éttermek köre.

martin-berasategui

Martín Berasategui – fotó: innen

[Read more…]

20 éves az Etyeki Kúria!

Az Etyeki Kúria 1996-ban 1,5 hektáros termőterülettel és egy ódon pincével kezdte meg működését, és az elmúlt húsz év alatt az átgondolt stratégiai építkezés eredményeként mára Magyarország egyik legkorszerűbb, meghatározó borászatai közt tudhatja magát. Pinceriport.

dsc_0017-2
[Read more…]

Borok és ételek az idei Gourmet-ról, amiket mindenképpen meg kell kóstolni!

Az idei Gourmet Fesztiválhoz sem voltak kegyesek az égiek; emlékeim szerint zsinórban már a harmadik éve szakad rá az eső; csütörtökön például alsógatyáig áztam fel, és a taxi is csak úgy vitt haza, ha magam alá rakok egy nejlonzacskót. A péntek délután mondjuk kifejezetten napsütéses volt. Ki is mentem nyitásra, és mindazt, ami az első napon tetszett, friss fejjel, azazhogy a szükség okán 50 mg Cataflammal gyorsan újra is kóstoltam. Bor- és ételajánló.

DSC_3258 (2)

[Read more…]

Kultúra, élmények és tudomány Mádon – Épül a Furmintház

Újabb egyedi programhelyszín valósul meg hamarosan Mádon, a Tokaji borrégió kiemelt gasztronómiai és kulturális központjában. A rohamos léptekkel fejlődő település nem titkolt célja, hogy a borvidék megkerülhetetlen turisztikai központja legyen. (x)

Furmintház PR cikk kép 03

A mádi Furmintház látványterve

[Read more…]

Mátrai borajánló – II. rész

És nem csak borajánló, mert szólni akarok egy étteremről és egy buddhista zarándokhelyről is. Persze téríteni nem kívánok, de mint arra a beszámolóm első részében utaltam, a Mátra különösen fontos számomra, így az arra fogékonyaknak örömmel hívom fel a figyelmét egy-egy zarándoklat lehetőségére, vezessen az pincébe vagy épp a tari Buddha Parkba.

babiczki-2

[Read more…]

Németvölgy ünnepel: megnyitott a KisBécs

Nem most, már vagy két hete, de hát ilyen az én formám. Az utóbbi időben lóhalálában vágtatva követtem egyre távolodónak tűnő önmagamat, de azért csak utolértem az átkozottat. Így végre sikerült eljutnom a főváros új, közelebbről a németvölgyi városrész első borszentélyébe, az ausztriai borkultúra szellemét szépen megidéző KisBécsbe. 

kisbecs-2

[Read more…]

Álláslehetőség az ETAP borbárban!

A budapesti ETAP Deli&Night lendületes, jó kisugárzású, a borok iránt fogékony munkatársat keres, hosszú távra.

etap-munka-2

[Read more…]

Év Étterme Gála: a ZONA és a Funky Pho lett 2015 legjobbja

Március 23-án, a Hennessy-Dining Guide Év Étterme Gálán fény derült a hazai gasztronómia idei legjobbjaira. Az év étterme ezúttal a Huszár Krisztián séf vezette ZONA lett, míg Az Év Street Foodja elismerésnek a vietnami ételekben utazó Funky Pho örülhetett.

dining-guide-ev-etterme-zona

Az aranyserpenyő idén a ZONA-é lett

[Read more…]