“Nem az számít, mennyien vagyunk, hanem hogy mit csinálunk”

Tavaly nem mentem el, pedig azt mondták, az volt az eddigi legjobb Mitiszol? feszt. Olvastam is valamit Wetzer csikó borairól, a megosztó Karnerről, az olcsón is jó Ráspiról, a lehengerlő Bartáról, és magamban győzelmet kívánok azóta is mindnek. Még a végén kiderül, hogy csak jó borok ezek. De én nem szívesen hiszek el egyből bármit, írja azt bárki. Úgyhogy megkértem a Terra Hungarica (TH) csop.vez.-ét, a fesztivál szervezőjét, Nemes Ricsit: üljünk már le idén is egy kávéra, és győzzön meg arról, miért igyam eztán is a Tavasszal a földet.

Nemes Richárd (Terra Hungarica – balra), Kató András (Terroir Club)

[Read more…]

Márton napi Borfesztivál a Gellértben – nov. 9-12.

Széll Tamás, a hazai gasztro-hősök legnagyobb figurája, aki bebizonyította a világnak, hogy a magyar szakácsok is művészi szinten mozognak “Kulináriában”, a Danubius Hotel Gellért Márton napi Borfesztiválján mutatja meg a fine dining rejtelmeit, de ott lesznek a Gerbeaud, Gundel, Gellért aranyhármas séfjei is, folyik majd a bor és habzik a sör, csak győzzük meginni. Mindez november 9-12. között.

[Read more…]

Egyetlen napom

A létezés legnagyobb nehézsége – mint azt előttünk már annyian kimondták  – összeütközni a mindig újjal. Mert a köznapokban csupán fölkelünk és megszületünk, lenyugszunk és meghalunk, a halálból erőt merítünk, majd ismét megszületünk. Ennél törvényszerűbbet hajnalban, mikor ezeket a betűket gépelem, nehezen tudnék elgondolni.

[Read more…]

Pezsgőkóstoló a DiVino Gozsduban – okt. 25.

Számvetés, kóstoló, szüreti tapasztalatok, találkozások és koccintás, válogatott tételekkel. 6 kiállító, kis pincék és viszonteladók, hazai és külföldi tételek. DiVino Gozsdu – október 25. 18.00 óra.

[Read more…]

BK518, avagy mitől tud különleges lenni még ma is egy borkóstoló?

Csak a borokról mesélni… mindig is tévedés volt. A borokat szerepeltetni kell, fények és ételek kellenek köréjük, hogy a felület, amin megterítettünk, valóban elevenné váljon. Ha engem kérdeztek, ilyenkor mindig terepasztalt látok, ahol játékkatona minden pohár.

[Read more…]

Boros munkatársat keres a Tasting Table!

Szenvedélyes borrajongót keres a Tasting Table csapata több, borral kapcsolatos tevékenység ellátására. Ha folyékony angoltudással rendelkező borbarát vagy, és szeretnél vendéglátásban/borkereskedelemben dolgozni, ez a lehetőség neked szól!

fotó: innen

[Read more…]

Villa Rosa – Végre egy romantikus hely a külvárosban!

Keresem-kutatom most feszülten azokat a nem elrongyolt, külvárosi helyeket, ahol az est egy kellemes beszélgetésben végződhet egy tál finom étel, egy pohár hideg ital fölött, tört fények alatt, és ahol az idő élvezettel, komótosan pereg alá. És ahol elfelejthetem fáradtságomat. Villa Rosa – fókuszt ide!

fotó: innen

[Read more…]

Szik Mátyás remekelt a fiatal sommelier-k világversenyén

A háromszoros magyar sommelier bajnok Szik Mátyás az előkelő 4. helyet szerezte meg a 2017 Best Young Sommelier of the World versenyen, melynek idén hazánk adott otthont.

Szik Mátyás (fotó: innen)

[Read more…]

De mi a franc az, hogy Gastro-Hack?

Nem tudjuk még mi sem, csak hagyjuk, hadd dolgozzon a flow, és próbálunk egyet mindenen csavarni. Megyünk, öntjük, sütjük, fotózzuk, aztán valaki csak megissza, csak megeszi, vagy ha mást nem, belájkolja… De mi is érezzük már, hogy a helyzet tarthatatlan, úgyhogy megpróbálkozunk valamiféle tusrajz-szerűen szétfolyó öndefinícióval. [Read more…]

Grand Tokaj: a 100 és 140 forintos szőlőfelvásárlási ár tisztes haszon a kistermelőknek

Megkezdte a furmint és a hárslevelű szőlő felvásárlását az állami tulajdonú Grand Tokaj Zrt.a Tokaj-hegyaljai borvidéken – közölte a térség legnagyobb felvásárlója és borászata az MTI-vel pénteken.

[Read more…]